گیتی بهدادی پور – کارشناس تغذیه
در افراد چاق، گاهی تغییر سبک زندگی ، موثر تر از گرفتن رژیم لاغری برای کاهش وزن است.شخصا فردی را دیده ام که بدون تغییر مقدار غذای دریافتی خود،تنها با حذف شکر و شیرینی، توانست 10 کیلو وزن اضافی خود را کاهش دهد، یا شخصی که فقط با افزودن 30 دقیقه پیاده روی به برنامه روزانه زندگی خود،توانست به وزن نرمال برسد.
راهنمای تغییر عادت غذایی:
-غذا را آهسته بخورید و هر لقمه را خوب بجوید. فراموش نکنید 20 دقیقه طول میکشد تا بدن متوجه شروع غذا خوردن شما شود و به این خاطر مکانیسم سیری دیر بکار می افتد. پس بهتر است همیشه قبل از سیر شدن،دست از غذا بکشید.
– قاشق و چنگال را بعد از هربار در دهان گذاشتن غذا،روی بشقاب بگذارید.
-با قاشق کوچک یا با چنگال غذا بخورید.
-غذا را در بشقاب گود یا بشقاب بزرگ نکشید.ترجیحا در یک پیشدستی کوچک غذا بخورید.
– غذا خوردن را همزمان با فعالیتهای تفریحی دیگر مثل تماشای تلویزیون یا کتاب خواندن انجام ندهید.
-حساب و کتاب مقدار غذایی که میخورید همیشه داشته باشید.از قبل یک مقدار مشخص نان یا برنج که برای سهمیه خود در نظر گرفته اید بردارید و بخورید و بعد از تمام شدن آن ، دوباره سراغ قابلمه یا سبد نان نروید.
– قبل از شروع غذا خوردن،یک لیوان آب بخورید.
– مواد غذایی ناسالم مثل سس مایونز،نوشابه،چیپس و پفک،شکلات،کیک و شیرینی،سوسیس و کالباس،پنیر پیتزا،نان ساندویچی و نان قندی را هرگز خریداری نکنید و به منزل نیاورید.با خود بگویید: “وقتی نباشد،نمی خورم!”
-به عنوان میان وعده و در مواقع احساس ضعف،فقط به میوه ها و سبزیها پناه بپرید!
– مواد غذایی چاق کننده و خوشمزه را در کابینت نگهداری کنید تا جلوی چشم نباشد.
– همیشه وقتی که گرسنه نیستید برای خرید مواد غذایی بروید.
-بلافاصله بعد از اتمام غذا ،میز یا سفره را ترک کنید و غذای اضافه را فوری در یخچال بگذارید.
-مقدار محدودی پول برای خرید مواد غذایی با خود ببرید تا جلوی خریدهای اضافه را بگیرید.
– از ریزه خواری بپرهیزید.
– در طول شبانه روز بیشتر از 8 ساعت نخوابید.
– بین “گرسنگی احساسی” و “گرسنگس واقعی” فرق قائل شوید.بسیاری از افراد در مواقع استرس،تنهایی،احساس گناه ، ناراحتی یا خوشحالی و … به خوردن پناه میبرند. باید بیاموزید که بر این حالات به روشهای دیگر غلبه کنید مثل صحبت با دیگران،نوشیدن یک لیوان آب سرد،تماس تلفنی با یک دوست و ….
