غذاهاي رژيمي كه علاوه برداشتن طعم و مزه خوب، به شما دركاهش وزن كمك مي‌كنند
امروزه با اين همه غذاهاي متنوع و رنگارنگ، رعايت رژيم غذايي، امري مشكل است و اين سختي زماني كه از غذاهايي كه مي‌خوريد لذت نبريد بيشتر هم مي‌شود. واقعا صبر و تحمل فرد تا چه مدت به او اجازه مي‌دهد هرروز سوپ‌هاي رژيمي مصرف كند؟ اما خوشبختانه، ده‌ها غذاي رژيمي وجود دارند كه خوشمزه، لذيذ و سالم هستند و به شما دررسيدن به هدف‌تان كه همان كاهش وزن است، كمك مي‌كنند. اگر سري به فروشگاه‌ها بزنيد، با بسياري از موادغذايي كم‌كالري و كم‌چربي مواجه خواهيد شد، پس تا ديرنشده فرصت را از دست ندهيد.دراينجا چندنمونه از بهترين غذاهاي رژيمي كه مي‌توانيد هم از آنها لذت ببريد و هم ترس از چاق‌شدن نداشته باشيد معرفي مي‌شود.
1 اسنك‌ها با كالري محدود:
بسياري از مصرف‌كنندگان، از اسنك‌هايي كه كالري آنها محاسبه شده مثل انواع چيپس‌ها، پفك‌ها، كيك‌ها و… استفاده مي‌كنند؛ اما آيا واقعا مصرف اين‌گونه مواد به شما دركاهش وزن كمك مي‌كند؟ اگرچه از يك طرف مصرف اين مواد، به دليل انجام محاسبات كالري و انرژي باعث مي‌شود فرد حين خوردن از فكركردن و ضرب و تقسيم و انجام محاسبات رهايي يابد و بدون زحمت از آن موادغذايي لذت ببرد؛ اما با جايگزين كردن موادغذايي سالم‌تر براي ميان وعده‌ها، مي‌توان راحت‌تر وزن اضافه را كاهش داد. پروفسور ساندون از دانشگاه تگزاس توصيه مي‌كند هنگام خريد به فهرست مواد تشكيل‌دهنده محصول دقت كنيد و سعي كنيد محصولاتي را خريداري كنيد كه از نظر موادمغذي، غني‌تر باشند، مثلا كمتر از 3 گرم چربي، كمتر از 140 گرم سديم، 15 گرم يا كمتر قند داشته باشند و از غلات تشكيل شده باشند و حاوي 3-2 گرم فيبر و حدود 7 گرم پروتئين باشند.
2 غذاهاي سالم موجود در فست‌فودها:
افرادي كه تحت رژيم‌هاي لاغري قرار دارند، اين‌گونه فكر مي‌كنند كه هيچ‌گاه اجازه ورود به رستوران‌هاي فست‌فود را ندارند و ورود به اين‌گونه رستوران‌ها، به معني اضافه وزن است؛ اما اين‌گونه نيست و غذاهايي در اين گونه رستوران‌ها وجود دارد كه هم نسبت به ساير غذاها سالم‌تر هستند و هم كالري و چربي كمتري دربردارند. مثل گوشت انواع پرنده‌ها كه به صورت كبابي تهيه مي‌شوند، سالادهايي كه حاوي مرغ گريل‌‌شده هستند، انواع خوراك‌هاي مرغ كبابي، فيله مرغ كبابي، ميگو، ماهي و… كه به هر روشي به غير از سرخ كردن، طبخ شده باشند.
3 لبنيات كم‌چرب:
مثل انواع ماست، شير، دوغ، پنير، خامه، پنيرخامه‌اي و… كه خوشبختانه امروزه تمامي اين محصولات با طعم‌ها و در بسته‌بندي‌هاي مختلف و متنوع دردسترس همگان قرار دارند. هم از نظر فوايد غذايي بسيار غني هستند و هم بسيار كم‌كالري و مفيد هستند، مخصوص رژيم‌هاي غذايي.
4 مرغ كبابي يا پخته شده:
از گوشت مرغ براي تهيه بسياري از غذاها مي‌توان استفاده كرد، شما مي‌توانيد با خرد كردن آن، ساندويچ مرغ تهيه كنيد، به‌عنوان سس روي انواع پاستاها سرو كنيد يا به‌صورت خردشده درانواع سالادها از آن استفاده كنيد.
5 دسرهاي رژيمي:
شيريني‌ها و تنقلات كم‌كالري و كم‌چربي مي‌توانند به‌عنوان يك دسر، بخشي از يك رژيم غذايي را تشكيل دهند. مثل انواع بستني‌هاي رژيمي، ژله‌هاي كم‌كالري، كراكرها، شكلات‌هاي كم‌كالري و… .همچنين درمواقعي‌كه تمايل به شيريني‌جات داريد، مي‌توانيد از آبنبات‌ها يا آدامس‌هاي بدون قند استفاده كنيد.
6 مزه‌دار كردن با خردل و سركه:
شما مي‌توانيد طعم غذاهاي رژيمي را به طعم دلخواه خود تبديل كنيد. براي اين‌كار مي‌توانيد از ترخون، زنجبيل، سير، ادويه‌جات، خردل، سركه بالزاميك و ادويه‌هاي گياهي يا براي شيرين كردن غذاهاي خود از آب سيب، عسل، چاشني ميوه و… استفاده كنيد و از غذاي خود لذت ببريد و به جاي استفاده از سس‌هاي مايونز و كره و روغن‌هاي مايع، از روغن زيتون و انواع سركه‌ها و ترشي‌جات استفاده كنيد.
7 تهيه سس‌هاي رژيمي براي انواع سالادها:
كالري دريافتي شما از انواع سالادها، بيشتر به چاشني‌ها و سس‌هايي كه همراه با سالادها استفاده مي‌شوند برمي‌گردد و اگر شما بتوانيد سس‌هاي رژيمي را جايگزين سس‌هاي پركالري كنيد مي‌توانيد كالري دريافتي خود را از اين طريق تاحد امكان كاهش دهيد. بنابراين مي‌توانيد انواع سركه، آبليمو و… را جايگزين سس‌هاي مايونز و روغن‌ها كنيد.
8 استفاده از چاشنی های كم‌كالري در پخت‌و‌پز:
غذاهايي مانند خوراك‌هاي مرغ، گوشت، ماهي، سبزيجات، انواع سوپ‌ها و… به خودي خود كالري زيادي ندارند؛ اما اگر حين تهيه آنها از چاشني‌هاي پركالري استفاده كنيد ديگر اين غذاها به شما دركاهش وزن كمك نخواهند كرد، بنابراين درانتخاب چاشني‌ها دقت كنيد. مثلا اگر قصد شيرين كردن غذاي خود را داريد، از آب سيب، پرتقال يا آناناس استفاده كنيد.
9 غذاهاي فريزشده يا غذاهاي آماده كم‌كالري:
اين دسته از غذاها مخصوص افرادي است كه زمان زيادي براي پخت‌و‌پز و تهيه غذا ندارند و به دنبال غذاهايي كه سريع آماده مي‌شوند هستند، مثل خوراك‌هاي آماده، كتلت‌ها و… كه موقع خريد، بايد حتما به برچسب ارزش غذايي آنها حتما توجه شود اين موارد درصورتي‌كه حاوي 400-300 كالري انرژي، كمتر از 600 ميلي‌گرم سديم و حداقل 5-4 گرم فيبر و كمتر از 5 گرم چربي باشند، انتخاب خوبي براي شما خواهند بود.
10 انواع نوشيدني‌هاي كم‌كالري:
هنوز هم درميان تمام نوشيدنيها، آب جايگاه ويژه‌اي دارد و درصدر جدول نوشيدنيها قرار دارد؛ اما اگر به نوشيدني ديگري به جز آب تمايل داريد و درعين حال حاضر به دريافت كالري بالايي هم نيستيد مي‌توانيد از آب‌هاي طعم‌دار، پودرهاي شربت بدون قند كه در‌آب حل مي‌شوند، انواع چاي سبز و گياهي، آب‌هاي گازدار يا آبميوهها و نوشابه‌هاي رژيمي استفاده كنيد.
11 غلات و كورن فلكس در صبحانه:
تحقيقات نشان داده‌اند افرادي كه از وعده صبحانه نمي‌گذرند و آن را به‌طور‌كامل مي‌خورند، دركنترل وزن خود بسيار موفق‌تر از افرادي هستند كه به هرنحوي از خوردن اين وعده بسيار مفيد سرباز مي‌زنند.
خوردن انواع غلات يا كورن‌‌فلكس‌ها به همراه مقداري شيركم‌چرب، آغاز خوبي را درابتداي هرروز براي شما به ارمغان مي‌آورد؛ اما سعي كنيد بيشتر از محصولاتي استفاده كنيد كه فيبر و پروتئين بيشتري دارند و درعوض تا حدامكان، قند كمتري دارند. در اينجا به 3گروه غذايي كه اساس هررژيم سلامت را تشكيل مي‌دهند، اشاره مي‌كنيم.
12 پروتئين‌ها:
مصرف پروتئين براي افرادي كه دررژيم غذايي به سر مي‌برند، بسيار مفيد است چراكه احساس سيري خوبي به آنها مي‌دهد. منابع بسيارخوب پروتئين كم‌چرب عبارتند از: تخم‌مرغ، مرغ بدون پوست، لوبياها، آجيل، ميگو، خرچنگ، فيله ماهي و قسمت‌هاي بدون چربي گوشت گاو. هنگام خريد گوشت تا جايي كه ممكن است، گوشت‌هاي بدون چربي خريداري كنيد. جالب است بدانيد كه شما با اطمينان خاطر مي‌توانيد 10 تا 35 درصد از كل كالري دريافتي خود را به پروتئين‌ها اختصاص دهيد. بنابراين شخصي كه دررژيم غذايي خود بايد روزانه هزار و 800 كالري مصرف كند مي‌تواند حدود 150 گرم پروتئين استفاده كند كه اين مقدار حاوي: يك ليوان شير بدون چربي، يك ليوان لوبياي سياه پخته، 2 گرم بادام، يك ليوان ماست كم‌چرب، 2عدد تخم‌مرغ، 10 گرم گوشت يا ماهي و يك ليوان دوغ است.
13 غلات:
مامي غلات منبع خوبي براي فيبر هستند و از آنجايي‌كه سبب احساس سيري مي‌شوند دركاهش وزن نقش مفيدي دارند. بنابراين مي‌توانيد انواع پاستاهاي سبوس‌دار، برنج قهوه‌اي و پاپ كورن بدون چربي را در رژيم غذايي خود بگنجانيد.
14 ميوه‌جات:
ميوه‌جات ميل شما به مواد شيرين را برطرف مي‌كنند و به‌دليل داشتن موادمغذي فراوان به‌عنوان يك عامل دفاعي درمقابل انواع بيماري‌ها محسوب مي‌شوند، بنابراين تاحدامكان از ميوه‌ها استفاده كنيد، از ميوه‌هاي خشك مي‌توانيد درانواع كورن فلكس‌ها و غلات استفاده كنيد يا درانواع شيريني‌ها و سالادهاي ميوه. گروه ميوه‌جات، يك منبع بسيارخوب از فيبر به‌شمار مي‌روند. اگر علاقه فراواني به آبميوهها داريد، از آبميوه‌هاي 100 درصد طبيعي استفاده كنيد و درمصرف آنها اعتدال را رعايت كنيد. در ضمن فراموش نكنيد كه آنها را با آب بشوييد تا سديم‌شان كاهش يابد.
با درود فراوان بر شما.
ممکنه با ذکر منبع از این مطلبتون استفاده کنم؟
منتظر پاسختون هستم.
با سلام
در صورت قرار دادن منبع با لینک هیچ مشکلی نیست.
موفق باشید