در صورتي كه مبتلا به بيماري COPD يا بيماري‌هاي التهابي مزمن ريه هستيد نياز به كالري در شما ممكن است بيش از حالت عادي باشد. در اين مقاله قادريد با 10 غذاي بهتر كه سرشار از مواد مغذي و كالري هستند آشنا شويد.
يک فرد مبتلا به اين بيماري 10 بار بيشتر كالري نسبت به فرد سالم بسوزاند. بدن ما از غذاها براي توليد انرژي و عملكرد صحيح و مناسب استفاده مي‌كند. از جمله تنفس كردن. خوردن غذاي سالم و پركالري مسلما COPD را درمان نمي‌كند اما سبب مي‌شود كه شما وزنتان را حفظ كنيد. همچنين اين رژيم سبب مي‌شود كه احساس بهتري داشته باشيد، بهتر تنفس كنيد، بدنتان با عفونت مبارزه كند و ميزان انرژي‌تان را افزايش دهيد. براي شروع اين نكات را رعايت كنيد:- در طول روز 4 تا 6 وعده كوچك غذا بخوريد. تحمل و خوردن مواد مغذي و دريافت كالري در وعده‌هاي كوچك راحت‌تر است.- به غذايتان گازهاي كوچك بزنيد و به آرامي غذا بخوريد تا از خستگي قبل از اتمام غذا جلوگيري شود.1) غذاهاي لبني منبع بسيار عالي از كلسيم، پروتئين و ساير مواد مغذي هستند. به تخم‌مرغ پخته‌تان ساندويچ و سوپ خود پنير اضافه كنيد. ماست به همراه ميوه‌ها ميان‌وعده‌هاي بسيار مفيدي هستند. اگر شير را به خوبي تحمل مي‌كنيد به جاي آب شير بخوريد. 2) پروتئين‌ها: پروتئين‌ها مي‌توانند بسياري از نيازهاي غذايي شما را جبران كنند. مي‌توانيد پودرشير بدون چربي، پروتئين يا پروتئين سويا را به غذاهايتان اضافه كنيد.3) سبزي‌هاي حاوي نشاسته: سبزي‌هاي نشاسته‌اي حاوي مقادير زيادي ويتامين و مواد معدني و سرشار از كالري هستند. سيب‌زميني، ذرت، چغندر، گلابي، هويج، حبوبات از اين نوع سبزي‌ها هستند. سوپ‌ها راه خوبي براي لذت بردن از اين سبزي‌ها هستند. مي‌توانيد از عدس، مرغ و برنج سوپ خوشمزه و سفيدي تهيه كنيد.4) ميوه‌هاي پركالري: كمپوت‌ها كه داراي شربت، ميوه‌هاي خنك و خشك يا آبميوه 100 درصد خوب است اما هيچ چيز جاي ميوه‌هاي تازه را نمي‌گيرد چراكه داراي ويتامين، مواد معدني و آنتي‌اكسيدان‌هاي ضدبيماري است. ميوه‌ها داراي كالري فراوان شامل موز، انبه، ميوه‌هاي خشك و آبميوه‌هاست. 5) مخلوط‌ها: مخلوطي از ميوه‌هاي خشك و سالم، مغزها و ساير شيريني‌ها را مصرف كنيد. وقت خودتان را با خوردن ميان‌وعده‌هاي بدون كالري، كلوچه و آب‌نبات تلف نكنيد.6) غذاهاي راحت: غذاهاي آماده و راحت ما را به ياد دوران خوب كودكي مي‌اندازد. از جمله غذاهاي موردعلاقه ما كه در خانه اكثر تهيه مي‌كنيم، چيپس سيب‌زميني، ماكاروني و پنير، پاي‌سيب، ساندويچ پنير كبابي، جو، سوپ گوجه و… است. اين غذاها نه تنها سريع آماده مي‌شوند بلكه داراي كالري بوده و براي شما مفيد است.7) چربي‌هاي سالم: چربي‌هاي سالم 2 بار بيشتر از كربوهيدرات‌ها و پروتئين‌ها توسط افراد مبتلا به COPD تحمل مي‌شوند.زيتون، كانولا، روغن دانه آفتا‌ب‌گردان و روغن ذرت، مارگارين بدون چربي‌هاي ترانس مايونز وآووكادو بهترين چربي‌هاي سالم هستند.8) دسرهاي مغذي: پودينگ‌هاي داراي كرم وانيل، تكه‌هاي ميوه، نان‌هاي كوچك كيك‌هاي كوچك توت‌فرنگي هم مغذي و هم خوشمزه هستند.9) غلات دوستدار قلب: غلات مخصوصا غلات صبحانه سرشار از فيبر هستند. غلات همراه با شير به جاي آب براي دريافت كلسيم بيشتر و افزايش كالري بهتر است.10) غذاهاي پرپروتئين: اين غذا را مي‌توانيد در هر وعده غذايي مصرف كنيد. منابع عالي پروتئين شامل كره بادام‌زميني، تخم‌مرغ، گوشت لخم، ماهي، مرغ، حبوبات و مغزها هستند. كره بادام‌زميني، به تنهايي يا كره هر مغزي همراه با نان تهيه شده از غلات، كراكرها ميان‌وعده‌هايي حاوي پروتئين و بسيار مفيد هستند.و نكته مهم اينكه: نوشيدن آب فراوان را در طول روز فراموش نكنيد. مايعات به رقيق شدن ترشحات مسير هوايي و خروج آنها كمك مي‌كند. هنگام وعده غذايي آب فراوان بنوشيد.
منبع: www.salamatiran.com
