آیا کروم چربی سوز است؟

کروم یکی از عناصر معدنی است که درفراوردهاي گوشتي، پنير و  مخمرآبجو یافت میشود.

کروم باعث بهبود تحمل گلوکز (قند) شده و به عملکرد انسولین کمک میکند و بدین ترتیب باعث بهبود کنترل سطح قند خون میشود.کمبود کروم باعث افزایش قند و چربی خون میشود.
مطالعات علمی نشان داده است که کروم اثر انسولین را در متابولیسم کربوهیدرات،چربی و پروتئین تحریک میکند،ولی مکانیزم دقیق این اثر هنوز شناخته شده نیست.

مطالعات روی رژیم غذایی افراد نشان داده است که اکثر افراد کمتر از مقدار توصیه شده کروم در رِژیم غذایی خود دریافت میکنند.

از طرفی شرکت در تمرینات ورزشی شدید هم باعث افزایش دفع کروم از بدن میشود.
با این وجود یافته ها نشان داده که استفاده از مکمل کروم هیچ تاثیری روی ترکیب بدن ندارد و حتی در افراد ورزشکار مکمل کروم در گسترش توده ماهیچه ای و کاهش توده چربی بی تاثیر است.

علاوه براین،کروم در اتصال به ترانسفرین(پروتئین حامل آهن) در بدن با آهن رقابت میکند.

در بعضی مطالعات محققان به این نتیجه رسیدند که افزایش غلظت کروم در خون به خصوص در نتیجه مصرف پیکولینات کروم اثر منفی روی نقل و انتقالات و توزیع آهن در بدن دارد.

با این وجود،یک مطالعه اخیر اثر مکمل پیکولینات کروم روی وضعیت آهن را در مردان بالغی که در تمرینات ورزشی مقاومتی شرکت میکردند بررسی کرد:نتایج حاکی از آن بود که کروم تاثیری روی نقل و انتقالات آهن نداشته و وضعیت آهن بدن مردان را مختل ننمود.
میزان مسمومیت با کروم سه ظرفیتی،فرمی که دررژیِم غذایی ما یافت میشود،بسیار اندک است.