برای تهیه این سوپ از پیاز سفید استفاده کنید.
مواد لازم:
بروکلی: 2 دسته کوچک
سیب‌زمینی متوسط: 3 عدد
پیاز سفید بزرگ: یک عدد
پودر فشرده سبزی‌جات: 2 عدد
نمک و فلفل به اندازه لازم
دستور تهیه:
• بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• سیب‌زمینی را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• سبزی‌جات و پودر فشرده سبزی‌جات را درون قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کرده و بجوشانید.
• حرارت را کم کرده و تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها نرم شوند آن‌ها را بپزید.(حدود 40 دقیقه).
• سوپ را به صورت پوره درآورده، نمک و فلفل را به اندازه لازم به آن اضافه کرده و دوباره آن را درون قابلمه برگردانده و روی حرارت قرار دهید و تا زمانی که غلیظ شود آن را حرارت دهید.
منبع:همشهری
