مواد لازم کوکو ذرت و پنیر:
شش تا ۱۰ عدد تخم مرغ
دو تا سه فنجان پنیر چدار
شش لایه نان خرد شده
دو فنجان شیر
نمک و فلفل
یک فنجان ذرت
نصف فنجان کلم بروکلی خرد شده
نصف فنجان قارچ خرد شده
یک فنجان نان خرد شده
یک قاشق مرباخوری ریحان یا آویشن
طرز تهیه کوکو ذرت و پنیر :
در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را شکسته و کاملاً هم بزنید و سپس آن را با شیر و پنیر به خوبی مخلوط کنید. سپس نان را اضافه کرده و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل اضافه کنید. سپس قارچ، کلم بروکلی و ذرت را اضافه کرده و هم بزنید.
ته ظرفی را چرب کرده و این مخلوط را درآن بریزید و آویشن یا ریحان روی آن بپاشید. ظرف را برای پنج دقیقه درون فر قراردهید. می توانید مواد را درون تابه ای نسوز ریخته و برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را سرخ کنید و سپس مانند پیتزا آن را برش دهید.
*****
