این بشقاب سبزیجات غذای خوش آب و رنگ و مخصوص گیاهخواران است.
مواد لازم برای 8 نفر برای بشقاب مخلوط سبزیجات :
| پیازچه (اریب خردکرده) | 4 ساقه |
| روغن | 3 قاشق سوپخوری |
| هویج (حلقه‌ای خرد کرده) | 450 گرم |
| پرک فلفل قرمز | یک چهارم قاشق چایخوری |
| سس سویا | 2 قاشق سوپخوری |
| آب | 60 میلی لیتر |
| بروکلی (گلچه ای خرد کرده) | 450 گرم |
| فلفل دلمه‌ای قرمز (خلالی خرد کرده) | 1 عدد |
| قارچ ریز | 300 گرم |
طرز تهیه بشقاب مخلوط سبزیجات :
در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید.
حالا ظرف را از مایکروویو خارج کنید. هویج، پرک فلفل، سس سویا، آب، بروکلی، فلفل دلمه‌ای و قارچ را بیفزائید و مخلوط کنید.
اینک ظرف را دوباره درون مایکروویو با در بسته به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید و با قدرت صددرصد به مدت 10-15 دقیقه سبزیجات را بپزید و گرم سرو کنید.
shooroshirin
