مواد لازم
– کره آب شده250 گرم
– شکرقهوهای250گرم یا4/1و1 پیمانه
– رنده پوست لیمو2 قاشق چایخوری
-مخلوطی ازمیوه های خشک500 گرم یا4/3و2 پیمانه(کشمش سیاه،کشمش سبز،زردآلووغیره)
– آب پرتغال80 میلی لیتریا3/1 پیمانه
-آب لیمو60 میلی لیتریا4/1 پیمانه
-تخم مرغ4 عدد
-آرد300 گرم یا2 پیمانه
-بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
– مخلوط ادویه ها1 قاشق چایخوری(دارچین،جوزهندی،هل،زنجبیل)
طرز تهیه
فالبی به قطر20 سانتی مترراچرب کرده،کف ودیواره آن رابا3 لایه کاغذروغنی می پوشانیم وکاغذرابه اندازه5 سانتی مترازلبه قالب بلندترمی گیریم،همه موادرادرظرف مناسبی باهم مخلوط کرده،بهم می زنیم تاخوب باهم ترکیب شوند،مایه آماده راداخل قالب ریخته ودرفرگرم شده بادمای150 درجه سانتی گرادیا300 درجه فارنهایت بمدت زمان2 ساعت می پزیم، پس ازخارج کردن ازفرکیک داغ راباکاغذ فویل کاملا می پوشانیم ومی گذاریم درقالب خنک شود.
