خانم جوانی که در کمال ناباوری زمانی که به طور کلی از رسیدن به وزن ایده آلش ناامید شده بود توانست ۱۴ کیلو وزن کم کند، آن هم بدون ذره ای احساس گرسنگی و تحمل سختی. حالا او نگاه تازه ای به رژیم گرفتن دارد و معتقد است برای رسیدن به وزن ایده آل هیچ راهی ساده تر از خوردن به جا و به اندازه نیست. خانم بهلوئی موفق شد در ۶ ماه به وزن ایدهآل خود دست یابد.
● همراه با خانم جوانی که در۶ ماه به وزن ایده آل رسید
«مهر ماه سال گذشته به صورت اتفاقی همسرم با مجله سیب سبز آشنا شد و از همان زمان به بعد من مخاطب همیشگی مطالب سلامت این مجله شدم. به دلیل اضافه وزنی که همیشه از آن رنج می بردم مراجعه به پزشک برای رژیم گرفتن یکی از دغدغه های ذهنی من بود اما از آنجا که تاثیر این رژیم ها را باور نداشتم همیشه با تردید برخورد می کردم اما خواندن هر هفته ماجرای دوستانی که به سادگی به وزن دلخواه شان رسیده بودند بالاخره تحریکم کرد یک بار هم که شده این روش را امتحان کنم که خوشبختانه امتحان کردن همان و به وزن دلخواهم رسیدن همان. حالا حاضر نیستم اعتماد به نفس و سلامت امروزم را با همه خوردنی دیروز عوض کنم.»
● داستان کاهش وزن من
«خرداد ماه گذشته بود که برای شرکت در مراسم عروسی یکی از آشنایان سراغ کمد لباس هایم رفتم. اما دریغ از یک لباس که حتی پوشیدنش برای من قابل تصور باشد! اصلا انگار نه انگار که تا همین چند وقت پیش من بودم که این لباس ها را می پوشیدم. با این اوضاع باید هر طور که بود رژیم می گرفتم. کلی مجله و کتاب و روزنامه خریدم و با بالا و پایین همه مطالب مربوط به چاقی و لاغری برای خودم یک برنامه ریختم. قندوشکر و برنج را به طور کامل از برنامه غذایی ام کم کردم و در عوض خودم را موظف کردم روزی یک ساعت پیاده روی کنم. همه اینها باعث شد که تا آبان ماه، طی حدود ۶ ماه یک کیلو وزن کم کنم! آن هم در شرایطی که همیشه گرسنه بودم. این نتیجه ناامید کننده بود اما در عوض من را تشویق کرد که به متخصص تغذیه مراجعه کنم. از همان روز به بعد، من بیمار دکتر هاشمی شدم و تا امروز یعنی ظرف چیزی حدود ۶ ماه، ۱۴ کیلو وزن کم کردم!! یعنی از ۷۶ کیلو به ۶۲ کیلو رسیدم.»
● روزی ۵ لیتر آب می خورم
«یکی از اتفاق های جالبی که طی این چند ماه برای من افتاد، آشتی کردن با آب خوردن بود. طبق همان مطالعه های قبلی، همیشه روی یخچالم تکه کاغذی بود که یادآوری می کرد ۸ لیوان آب فراموش نشود! که متاسفانه همیشه هم فراموش می شد اما حالا در کمال ناباوری من روزی ۳ لیتر آب می خورم. خب اولش اصلا ساده نبود به خصوص اینکه یک ظرف بزرگ آب ۳ لیتری هر روز گوشه آشپزخانه به من دهن کجی می کرد! وقتی دیدم این روش جواب نمی دهد همین ۳ لیتر را به دو شیشه ۱/۵ لیتری تقسیم کردم. حالا باید یک شیشه را از صبح تا ظهر تمام می کردم و شیشه بعدی را از ظهر تا شب. با این روش ۳ لیتر که چه عرض کنم گاهی در طول روز ۵ لیتر آب هم می خورم.»
● «بارمتد» و تناسب اندام
براساس برنامه ای که دکتر برای من تنظیم کرده بودند ورزش کردن اجباری نبود؛ اما ۲ ماه که گذشت وقتی من بر خلاف تصور خودم روز به روز وزن کم می کردم، تشویق شدم که ورزش هم بکنم چون اشتیاق داشتم زودتر به نتیجه برسم. بنابراین تقریبا هر روز در خانه ورزش می کردم. از حلقه های هولاهوپ گرفته تا طناب و البته یک سری حرکات ورزشی ساده و خیلی مفید به نام بارمتد که اتفاقا در مجله سیب سبز با آنها آشنا شدم. خلاصه اینکه ورزش کردن به من کمک کرد تا هم زودتر به وزن دلخواهم برسم همین که روحیه با نشاط تری داشته باشم.
● کاهو به داد گرسنگی ام رسید
«برای من که به خوردن عادت داشتم، شروع رژیم خیلی ساده نبود. نه اینکه احساس گرسنگی اذیتم کند، نه. بیشتر از اینکه دیگر نمی توانستم وقت و بی وقت سراغ یخچال بروم و به هرچیزی ناخنک بزنم برایم سخت بود. به خصوص این که من طبق رژیم خودم به جای هر چیز تا دل تان بخواهد چای می خوردم باخرما اما این سختی با خوردن کاهو و سبزی جبران شد. طبق توصیه های دکتر هاشمی من اجازه داشتم تا دلم می خواهد کاهو و سبزی بخورم، بنابراین هر وقت احساس گرسنگی می کردم یک راست می رفتم سراغ ظرف کاهو یا سبزی، البته آب هم که جای خودش را داشت.»
نکته : « من قبل از رژیم گرفتن اصلا میانه ای با وعده صبحانه نداشتم اما حالا روزم بدون صبحانه شروع نمی شود. یک صبحانه کامل که اجازه نمی دهد تا ظهر اصلا احساس گرسنگی کنم.»
● دختر کوچکم حالا دیگر شیر می خورد
«برنامه جدید غذایی نه تنها به من بلکه به دختر ۵ ساله ام هم کمک کرد که از همین حالا درست غذا خوردن را تمرین کند. از آنجا که این برنامه با روند معمول غذایی خانواده ما هیچ تفاوتی نداشت حالا من، همسر و دخترم هرسه طبق همین برنامه غذا می خوریم. البته حجم غذایی من به مراتب کمتر از بقیه است. تنها غذای متفاوت ما هم، ماهی است. من ماهی را طبق دستور دکتر هاشمی آب پز می خورم اما همسر و دخترم به صورت سرخ کرده. اتفاق جالب تر اینکه دخترم پیش از این، علاقه ای به شیر خوردن نداشت اما حالا هر روز سر ساعت ۱۰ منتظر است که با هم شیر بخوریم.»
● همسرم مشوق اصلی من بود
مشوق اصلی من برای رژیم گرفتن، همسرم بود. شاید اگر اصرار او برای رژیم گرفتن نبود من به این زودی ها لاغر نمی شدم چون همیشه از شروع می ترسیدم و معتقد بودم که خودم با کم خوری بالاخره لاغر می شوم! البته این تشویق در طول دوره رژیم هم همراه من بود. هر ماه بعد از اینکه دکتر رژیم غذایی جدید من را تنظیم می کرد، همسرم همه مواد غذایی اولیه ای که لازم بود را تهیه می کرد تا من برای پخت و پز مشکلی نداشته باشم. از طرف دیگر هر هفته طبق همان برنامه، یخچال ما پر بود از میوه های تازه . خلاصه این که من مشکلی از نظر تهیه مواد غذایی و مواد اولیه رژیمم نداشتم. فقط باید به دستورات عمل می کردم. البته طبق قراری که با همسرم گذاشتیم قرار است بعد از من او رژیمش را شروع کند. البته با این تفاوت که حالا برای او، کنار آمدن با این برنامه غذایی جدید خیلی ساده تر است چون ۶ ماه است که به دلیل همراهی با من، دقیقا همان غذاهایی را می خورد که من می خورم.
● با صبحانه آشتی کردم!
« من قبل از رژیم گرفتن اصلا میانه ای با وعده صبحانه نداشتم اما حالا روزم بدون صبحانه شروع نمی شود. یک صبحانه کامل که اجازه نمی دهد تا ظهر اصلا احساس گرسنگی کنم. همین صبحانه خوردن به من کمک کرد سحر خیزتر شوم و همه وعده های غذایی ام را سر وقت و به موقع بخورم. اصلا حالا دیگر برنامه روزانه من روال مشخص و قاعده مندی دارد. هر روز سر ساعت مشخصی صبحانه می خورم و در مورد ناهار و شام هم به همین ترتیب. حتی میان وعده ها هم زمان مشخص خودشان را دارند و جالب اینجاست که حالا دیگر غیراز این زمان های مشخص اصلا میلی به غذا خوردن ندارم.»
● روغن زیتون به جای روغن مایع!
تنوع، یک اصل مهم در رژیم غذایی است که دکتر هاشمی برای من تنظیم کردند. بر خلاف گذشته در هیچ یک از وعده های غذایی و حتی میان وعده های من، خبری از غذاهای تکراری نیست. جالب اینجاست که کلی هم دستور پخت غذاهای تازه یاد گرفتم که تا همین چند ماه پیش اصلا چیزی در موردشان نمی دانستم. کوکوی بادمجان، خورش آلو و … خلاصه کلی غذای جدید و خوش طعم. طی این مدت، روند آشپزی من یک تغییر کلی هم کرد این که مصرف روغن به مقدار قابل توجهی کاهش پیدا کرد حتی در بسیاری از موارد با روغن زیتون جایگزین شد. حالا دیگر غیراز سالاد در خیلی از غذاها هم به جای روغن مایع از روغن زیتون استفاده می کنم و جالب اینجاست که همسر و دخترم هم از این طعم جدید استقبال کردند.
● کالری های اضافه را می سوزاندم
بعد از اینکه رژیم گرفتن را شروع کردم به بحث تغذیه علاقه مند شدم. از همان زمان خیلی از وقتم را به مطالعه مقاله ها و گزارش هایی که در مجله های سلامت مثل سیب سبز نوشته می شد اختصاص دادم. اتفاقا کتابی خریدم که در آن مقدار کالری همه مواد غذایی مشخص شده بود. همین کمک کرد تا هر وقت هوس زیاده روی به سرم می زد یا زمانی که به مراسم خاصی دعوت می شدم، حساب مقدار کالری های خارج از برنامه ام را داشته باشم. اتفاقا چند بار رژیمم را با این کالری ها تطبیق دادم و نکته جالب اینجا بود که مقدار غذایی که دکتر برای یک روز من در نظر گرفته بودند به احتساب کالری هر کدام از آنها، نسبت به مقدار کالری مورد نیاز من در طول روز حتی یک گرم بالا و پایین نمی شد! حالا دیگر من به خوبی می دانم اصل تغذیه، درست خوردن به اندازه کالری ها و سوزاندن آنهاست. یعنی اگر قرار است بیشتر از نیازمان غذا بخوریم حتما باید به فکر سوزاندن آن هم باشیم.
● از سایز ۵۲ به ۳۸ رسیدم!
تصور میزان چاقی من قبل از رژیم برای خودم هم غیرممکن است. من طی این ۶ ماه، ۸ سایز کم کردم و به جرات می توانم بگویم این بهترین اتفاقی بود که برایم افتاد. به خصوص این که من دقیقا هم سایز همسرم شده بودم! یعنی هر دو شلوار سایز ۵۲ می پوشیدیم. این سایز بالا، انتخاب لباس را هم برای من مشکل کرده بود. همیشه ناچار بودم مانتو و لباس را نه از روی طرح بلکه از روی سایز و مقدار گشادی شان انتخاب کنم اما حالا سایز من به ۳۸ رسیده یعنی هر لباسی را که دوست دارم بدون هیچ نگرانی می توانم انتخاب کنم.
● به جای نوشابه آب می خورم
رژیم گرفتن در ذهن همه ما برابر است با نخوردن! درحالی که من طی این مدت یادگرفتم رژیم گرفتن، نخوردن نیست بلکه درست خوردن است. تنها مواد غذایی که از برنامه روزانه من حذف شد نوشابه، سس مایونز و تنقلاتی مثل پفک و چیپس بود. من خیلی اهل تنقلات نبودم اما جالب اینجاست که حالا دیگر حتی هوس خوردن آنها هم به سرم نمی زند. همین باعث شده دخترم هم خیلی تمایلی به این خوراکی ها نداشته باشد. حالا خانواده ۳ نفری ما، خوردن آب و میوه را به نوشابه و چیپس و پفک ترجیح می دهد. البته یک وعده غذای بیرون ما هم سر جایش هست. من حتی در برنامه غذایی ام لازانیا هم دارم. یعنی همانطور که گفتم، خبری از نخوردن نیست. همه چیز می خورم اما به اندازه.
● «رژیم های سر خود» مفید یا مخرب؟
زیبایی به حتم نسبی است و دستیابی به آن از دیرباز آرزوی انسان ها بوده است. یکی از جنبه های زیبایی، تناسب اندام است. رسیدن به اندامی زیبا و متناسب، خواسته تعداد قابل توجهی از آحاد جامعه است که حاضرند برای تحقق آن به هر اقدامی دست بزنند. گروه های مختلفی هم با توجه به این رویکرد، اقدام به ارائه خدمات برای لاغری و تناسب اندام می کنند. گرچه بسیاری از این گروه ها روش ها و وسایل غیرعلمی و بعضا زیانباری را عرضه می کنند؛ اما اشتیاق افراد در راه دستیابی به این هدف، نیاز مخاطبان را تامین کرده و بازار آنها را گرم نگه می دارد. یکی از روش هایی که افراد برای کاهش وزن به آن روی می آورند، رژیم های سرخود و کم خوری های غیرمنطقی است.
حذف بعضی از وعده های غذایی یا کنار گذاشتن برخی گروه های غذایی وجه تشابه رایج عملکرد کسانی است که رژیم سرخود می گیرند. به عنوان مثال نخوردن شام یا حذف کربوهیدرات هایی مانند نان و برنج. این رویه گرچه ممکن است در کوتاه مدت منجر به از دست دادن وزن باشد اما بسیار زود متوقف شده و از سوی دیگر با تهی کردن ذخایر غذایی بدن موجب افت سطح ایمنی در مقابل عوامل بیماری زا می شود. در برخی موارد نیز می تواند سبب به هم ریختن وضعیت سوخت وساز شده و عوارض زیان بار متابولیکی و کبدی در پی داشته باشد. ضمن این که به دنبال کنار گذاشتن اینگونه رژیم ها، وزن از دست رفته در مدت زمان کوتاهی بازمی گردد.
خانم مرجان بهلوئی یکی از این نمونه هاست. این خانم ۲۷ ساله، به مدت بسیار طولانی کم خوری غیراصولی را به امید کاهش وزن و تناسب اندام، پیشه خود کرده اما نتیجه دلخواه را به دست نیاورده است.
هنگام مراجعه، ایشان با اضافه وزن مواجه بود و از توقف وزن باوجود کم خوری شکایت داشت. جالب این که بررسی های متابولیک وی نشان داد، سطح کلسترول خون وی نیز در بالاترین حد نرمال، یعنی در مرز خطر قرار دارد. پس از بررسی عوامل تن سنجی و لحاظ کردن میزان فعالیت و به تناسب سلایق، برای ایشان یک رژیم مبتنی بر هرم غذایی استاندارد تجویز شد. به طوری که گروه های غذایی و تمام وعده ها را در برنامه غذایی خود داشت و به روشنی ملاحظه کرد برخلاف کم خوری های گذشته، حالا وزن کم می کند. او با این کاهش وزن دریافت که باید همت و اراده را که یکی از اصلی ترین عوامل توفیق در کاهش وزن است، در مسیری صحیح به کار برد. کامیابی این خانم جوان و با اراده، ارمغان دستیابی به وزن دلخواه را برای او به همراه داشت تا در آستانه سال جدید از جوانی و سلامت خود بهره بیشتری ببرد. پیروی از یک برنامه غذایی صحیح علاوه بر کاهش وزن و تناسب اندام، پی ریز سلامت جسم و پیشگیری کننده از بیماری های غیرواگیر نیز هست که خانم مرجان بهلوئی در آینده از آن بهره مند خواهد بود. مطالعه شرح حال ایشان را به همه کسانی که خواستار کاهش وزن مؤثر و بدون عوارض هستند، توصیه می کنم.
منبع : مجله سیب سبز
سلام با آرزوی سلامتی برای همه تو این وضعیت کورنا
من ۱۵ سالمه و دارای اضافه وزن هستم الانم که توی قرنطینه نه حوصله رژیم دارم نه ورزش و چاق شدم
البته من قبلا با ورزش و رژیم سرخود تونستم ۵ کیلو کم کنم و اندامم تقریبا داشت خوب میشد.
الانم فقط سه روزه شروع کردم به ورزش ولی جلوی خوردنمو نمیتونم بگیرم.
لباسام دیگه گشادم نیستن همه جام گنده شده .کارم شده گریه زاری همش.
من فقط احتیاج به یه برنامه دارم که طبق اون پیش برم و خودمو موظف به انجامش بدونم .
میشه لطفا کمکم کنید.🙏
من جوانی 22 ساله هستم که حدود 14 تا 16 کیلو اضافه وزن دارم خیلی دلم میخواد که لاغر بشم ولی وقتی به اینده و سختیش فکر میکنم و مخصوصا به طولانی مدت بودنش کلا بی خیال میشم ولی از امروز میخوام که که شروع کنم و دوست دارم شما هم کمکم کنید. لطفا نکات ضروری رو بهم میل کنید.
محمدرضای عزیز
اتفاقا اصلا سختی نداره با رژیم های ساده و کمی ورزش به راحتی می تونید وزن کم کنید برای شروع می تونید برنامه غذایی 1 هفتتون از ریز و درشت برام بنویسید تا باهم دیگه بررسی کنیم.
در کنار رژیم انجام ورزش 1 روز در میان می تونه بهتون بیشتر کمک کنه.