توت فرنگی مفید برای پوست و مو

توت فرنگی این میوه زیبا علاوه بر طعم خوبی که دارد می تواند به عنوان یک ماده طبیعی برای زیبایی پوست و مو به کار رود. کافی است بدانید چگونه باید از آن استفاده کنید

این روزها از کنار هر میوه فروشی که رد شوید، توت فرنگی های قرمز و زیبا به شما چشمک می زنند و شاید شما را وسوسه می کنند که دست خالی به منزل نروید اما باید بدانید این میوه خوش رنگ علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، می تواند به عنوان ماده اولیه انواع کرم ها و ماسک های زیبایی باشد که شما می توانید خود در منزل تهیه کنید. مطمئن باشید وقتی با خواص شگفت آور این میوه تابستانی آشنا شوید هرگز پوست تان را از مواد زیبا کننده آن محروم نخواهید کرد چون شاید بتوان گفت جزو بهترین موادی است که می توانید به پوست خود هدیه کنید.

● اگر موهایی ابریشمی می خواهید…

از امروز دیگر توت فرنگی های رسیده و له شده را دور نیندازید چون می توانید از آنها برای درمان بعضی از مشکلات موها استفاده کنید. اگر می خواهید موهایی براق و درخشان داشته باشید باید از مخلوط توت فرنگی و مایونز استفاده کنید، شما باید حداقل ۷ تا ۸ توت فرنگی رسیده را کاملا له کرده و سپس به آن یک قاشق غذاخوری مایونز اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا مخلوط کاملا حالت چسبی شکل پیدا کند. حالا این مخلوط را به تمام موهای تان بمالید و سپس موها را با یک کلاه حمام کاملا بپوشانید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید. سپس موها را آب بکشید و مثل همیشه شامپو کنید. مطمئن باشید اثر این مخلوط فوق العاده است. شما در واقع از یک ترکیب طبیعی توت فرنگی برای براق کردن فوری موها استفاده کرده اید، توت فرنگی یک حالت دهنده فوق العاده برای موهای شماست.

● اگر از جوش خسته شده اید…

اگر مدتی است که جوش ها و آکنه های صورت تان به شدت آزارتان می دهد، این مخلوط خانگی که از توت فرنگی تهیه شده است می تواند واقعا موثر باشد. ۷ تا ۸ توت فرنگی را کاملا له کنید سپس یک قاشق غذاخوری خامه ترش را به آن اضافه کرده و خوب به هم بزنید. حالا این مخلوط را به صورت تان بمالید و بگذارید حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه روی پوست تان باقی بماند، سپس به خوبی صورت تان را آب بکشید. اگر هفته ای ۲ بار از این مخلوط طبیعی توت فرنگی استفاده کنید در بهبود جوش های شما تاثیر بسیاری خواهد داشت.

نکته : توت فرنگی دارای مقدار زیادی اسید سالیسیلیک است که می تواند پوست شما را از شر سلول های مرده خلاص کند

● چگونه می توانید ماسک صورت بسازید؟

اگر به دنبال یک ماسک صورت ارزان و موثر هستند، این ۲ ماسک را حتما امتحان کنید.

۱. قسمت گوشتدار توت فرنگی تازه برای پوست های چرب، قابض کننده ای عالی است. برای تهیه این ماسک صورت مقداری توت فرنگی تازه را له یا میکس کنید و با نصف پیمانه ماست و یک قاشق سوپخوری بادام زمینی مخلوط کنید. سپس مانند یک کرم آن را روی پوست بمالید و به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید. بعد آن را بشویید.

۲. ابتدا ۴ تا ۵ توت فرنگی کاملا رسیده را له کنید، سپس ۲ قاشق چای خوری خامه نسبتا سفت و یک قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید؛ سپس بلافاصله این مخلوط را به صورت تان بمالید و حدود ۲۰ دقیقه صبر کنید، بعد از آن با مقدار زیادی آب گرم صورتتان را بشویید.

● اگر دندان هایی سفید می خواهید…

توت فرنگی یک سفید کننده طبیعی دندان است. کافی است مقداری گوشت این میوه را به طور مستقیم روی دندان ها بمالید تا آنها را به طور طبیعی تمیز کنید. راه دیگر، مخلوط کردن مقداری توت فرنگی له شده با نصف قاشق غداخوری جوش شیرین است که می تواند در از بین بردن لک ها بسیار موثر باشد؛ بهتر است این مخلوط را فقط هفته ای یکبار برای سفید کردن دندان های تان به کار ببرید. استفاده منظم از توت فرنگی می تواند به طور طبیعی تا حد زیادی دندان های شما را سفید نگه دارد.

● اگر پوست تان کدر شده…

کافی است یک توت فرنگی را از وسط برش بزنید تا به ۲ بخش تقسیم شود و سپس این توت فرنگی را به آرامی حدود ۲ تا ۳ دقیقه به تمام پوست بمالید و اجازه دهید این آب توت فرنگی حدود ۲ دقیقه روی صورت باقی بماند تا کاملا خشک شود و سپس آب بکشید. بعد از این کار خواهید دید که پوست شما نرم می شود و دیگر کدر نیست.

● اگر زیر چشم های تان پف می کند…

یک عدد توت فرنگی را خیلی باریک برش دهید سپس این برش ها را در یک جای خنک بگذارید تا کاملا سرد شوند، سپس این برش ها را زیر چشم های تان بگذارید و حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه دراز بکشید، بعد از این مدت صورت تان را با آب سرد بشویید و سپس از یک کرم مرطوب کننده استفاده کنید.

● چرا توت فرنگی؟

▪ اگر توت فرنگی بخورید

توت فرنگی از ویتامین C بسیار غنی است و این ویتامین برای سلامت پوست و بافت های پیوندی بدن اهمیت دارد. یکی از مهم ترین خواص ویتامین C این است که موجب بالا رفتن مقاومت و قدرت ایمنی بدن می شود. همچنین توت فرنگی یکی از میوه های کم انرژی است و حدود ۲۷ درصد در بدن، انرژی تولید می کند و افراد چاق می توانند از آن استفاده کنند اما اگر از توت فرنگی به مقدار زیاد خورده شود می تواند مشکل ایجاد کند.

▪ اگر توت فرنگی را موضعی استفاده کنید

توت فرنگی دارای مقدار زیادی اسید سالیسیلیک است که می تواند پوست شما را از شر سلول های مرده خلاص کندو در نتیجه باعث صافی پوست و کوچک شدن منافذ پوستی می شود و رنگ چهره را باز می کند. این میوه یک لایه بردار خیلی ملایم است که می تواند تمام کثیفی ها و ناخالصی ها را از روی پوست بردارد و در نتیجه اگر روی پوست شما التهاب یا قرمزی وجود داشته باشد آن را از بین می برد و در نتیجه توت فرنگی می تواند یک ماسک پاک کننده عالی برای تمیز کردن و نرم کردن صورت شما باشد.

علاوه بر این ها، آنتی اکسیدان های موجود در این میوه، ترمیم آسیب های پوستی را سرعت می بخشد و از پوست در مقابل پیری محافظت می کند. پوست شما به طور طبیعی روزانه میلیون ها سلول تازه می سازد و می توان گفت که هر ۳۰ تا ۴۰ روز یک بار پوست کاملا بازسازی می شود اما بعد از آنکه سن از ۳۰ سالگی عبور می کند ، این روند بازسازی طبیعی پوست به طور قابل ملاحظه ای کند می شود. اما شما می توانید در این مرحله با استفاده از ماسک توت فرنگی به پوست خود کمک فراوانی بکنید. البته ماسک توت فرنگی خواص دیگری نیز دارد از جمله اینکه مقاومت پوست را در مقابل عوامل محیطی افزایش می دهد، دیگر اینکه می تواند التهابات و حساسیت های پوستی را التیام دهد و در نهایت اینکه رنگ پوست را روشن می کند. البته تاثیرات استفاده موضعی از توت فرنگی در دراز مدت خود را نشان می دهد. شما باید حداقل ۲ بار در هفته در طول ۳ تا ۶ ماه از این توت فرنگی استفاده کنید تا اثرات آن را ببینید.

اثر توت فرنگی در پیشگیری از بیماری های قلبی

توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی کمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش کوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریک و خزنده است که روی زمین می خوابد و ریشه می دواند.

توت فرنگی به صورت وحشی و اهلی می روید و به اسامی چپلک، چپالک، شالکه و چلم نیز خوانده می شود.

این میوه به حالت خود رو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می دهند.

میوه توت فرنگی به صورت، قرمز، گوشت دار و دارای هسته های ریزی است که از ماه اردیبهشت پدیدار می شود و تا آخر مرداد دوام می آورد.

قسمت هایی که از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارتند از: میوه ، برگ و ریشه .

از دیر باز همه قسمت های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن که حاوی مقدار قابل ملاحظه ای تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده می شده است.

توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.

خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان :

توت فرنگی منبع خوبی از فیبر، ویتامینC، فولات، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها می باشد که این مواد مغذی باعث می شوند توت فرنگی بعنوان یک جایگزین شیرین، باعث افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در کل ارتقاء سلامتی بدن شود.همچنین دارای املاح کلسیم، آهن و فسفر می باشد. از مواد موثر مهم آن می توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد.

توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل ۸ عدد است که ۵۰ کالری انرژی دارد.
توت فرنگی مانند سایر توت ها مثلشاه توت، توت سفید، تمشک و… پاک کننده روده و مثانه است.

تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد . فولات، مقدار هموسیستئین خون را کاهش می دهد. هموسیستئین اسید آمینه ای است که در مقادیر زیاد باعث مسدود شدن رگهای خونی می شود.

همچنین توت فرنگی دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان ها مثل الاژیک اسید و آنتوسیانین(رنگدانه قرمز) است که در پیشگیری از بیماری های قلبی موثرند.

این مطالعات اهمیت مصرف توت فرنگی را در برنامه غذایی بعنوان عامل بهبود عملکرد سیستم قلبی-عروقی نشان می دهد.

همچنین مطالعات قبلی نشان داده بود که باعث بهبود عملکرد حافظه و کنترل آرتریت روماتوئید( التهاب مفاصل) می شود.

از دیگر خواص توت فرنگی می توان به موارد زیر اشاره کرد :

– مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب که هر کدام اثرات خود را بر بدن اعمال می  کنند دارای خاصیت تقویت کننده، ملین و خنک کننده نیز می باشد.

– توت فرنگی از تصلب شرائین جلوگیری می نماید.

– توت فرنگی اشتها آور است و ادرار را زیاد می کند.

– دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.

– دم کرده برگ توت فرنگی یا میوه توت فرنگی می تواند نقرس و سنگ های مثانه را معالجه کند.

– املاح معدنی موجود در توت فرنگی خاصیت مسهلی به آن بخشیده است، زیرا این املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار می کند و به همین جهت توت فرنگی برای درمان یبوست مؤثر است.

– اگر توت فرنگی را له کنید و در آب بریزید، نوشابه ای به دست می آید که برای درمان تب هایی که با بیماریهای التهابی همراه می باشد، بسیار مفید است.

– توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامینC در خونسازی بدن مؤثر است.

– توت فرنگی به علت دارابودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان ، استحکام دندان ها و ترمیم شکستگی استخوان ها بسیار مؤثر است.

مصرف روزانه ۵ واحد میوه و سبزی، احتمال ابتلاء به سرطان را کاهش می دهد.

مطالعات جدید نشان می دهد مصرف روزانه ۹ یا ۱۰ واحد میوه و سبزی به همراه ۳ واحد لبنیات کم چرب، در کاهش فشار خون بالا بسیار مؤثر است.

ما در اینجا به عنوان یادآوری و آشنایی شما مقادیر واحدهای میوه ، سبزی و لبنیات را بیان می کنیم که شامل موارد زیر است:

۱ واحد سبزی = ۱ لیوان سبزی خام خرده شده ( ۱ لیوان سالاد ) یا نصف لیوان سبزی پخته.

۱ واحد میوه  = ۱ عدد میوه متوسط مثل یک سیب متوسط  یا  ۴/۳ لیوان آب میوه.

۱ واحد لبنیات = ۱ لیوان شیر یا یک لیوان ماست یا  ۲ لیوان دوغ یا ۲ لیوان بستنی.

ارزش تغذیه ای یک لیوان(۱۴۹گرم) توت فرنگی :

۴۵ کیلوکالری
انرژی

۱ گرم
پروتئین

۵/۱۰ گرم
کربوهیدرات

۶/۰ گرم
چربی

۳/۳ گرم
فیبر

۳ معادل رتینول (RE)
ویتامینA

5/84 گرم
ویتامینC

1/0 میلی گرم
ویتامینB1

1/0 میلی گرم
ویتامینB2

4/0 میلی گرم
ویتامینB3

1/0 میلی گرم
ویتامینB6

1/0 میکروگرم
ویتامینB12

4/26 میکروگرم
فولات

۲ میلی گرم
سدیم

۲۱ میلی گرم
کلسیم

۶/۰ میلی گرم
آهن

۲۴۷ میلی گرم
پتاسیم

۲/۰ میلی گرم
روی

۱۶ میلی گرم
منیزیوم

مقایسه توت فرنگی با چند میوه دیگر از نظر بعضی مواد مغذی :

در جدول زیر مقدار فولات، پتاسیم، ویتامینC ، فیبر و قند موجود در توت فرنگی با چند میوه دیگر مقایسه شده است. همانطور که مشاهده می شود مقدار فولات ، ویتامینC و پتاسیم در آن بالاست و نیز دارای قند کمی می باشد.

قند(گرم)     فیبر(گرم)     ویتامینC(میلی گرم)     پتاسیم(میلی گرم)     فولات( میکروگرم)     میوه

۷
۳
۸۴
۲۱۰
۳۴
توت فرنگی

۱۴
۴
۷
۱۵۰
۴
سیب با پوست

۲۲
۱
۶
۲۶۶
۶
انگور

۱۷
۴
۱۳
۵۰۴
۲۸
موز

۱۳
۳
۷۴
۲۵۲
۴۲
پرتقال

* مقادیر داده شده بر حسب یک واحد از میوه ها است.

** مقدار فولات بر حسب مقدار فولات غذایی است.

تذکراتی در مورد مصرف توت فرنگی :

نکته مهمی که در مورد توت فرنگی باید در نظر داشت این است که اولاً به علت تماس میوه ها بر روی زمین، خاک و کود ممکن است آلوده شود که باید آنرا شسته و سپس مصرف کرد.

ثانیاً بعضی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و ممکن است این حساسیت بصورت استفراغ و یا ناراحتی های جلدی بروز کند. همچنین در افرادی که دارای ناراحتی های پوستی می باشند ممکن است آنها را تشدید کند که باید این نکته مورد توجه قرار گیرد.

توت فرنگی به علت داشتن اسید سالسیلیک در بعضی اشخاص، کبد و مثانه را تحریک کرده و جوشهایی شبیه کهیر ایجاد می کند که به علت آلودگی خون و داخل بدن است

کسانی که معده ای حساس دارند یا مبتلا به بیماری های کهیر، اگزما و آسم هستند ، بهتر است از خوردن توت فرنگی پرهیز کنند.

اثرات توت فرنگی بر روی پوست :

توت فرنگی به دلیل داشتن اسیدهای میوه یکی از مهمترین گیاهانی است که در زمره وسایل آرایشی کاربرد دارد و از قدیم به این منظور استفاده می شده است. برای توجیه این اثرات بهتر است ابتدا خلاصه ای در باره اسیدهای میوه شرح داده شود تا علت این استفاده به طور علمی روشن گردد.

از هزاران سال پیش خانم ها از عصاره برخی میوه ها جهت شادابی پوست خود استفاده می کردند. تحقیقات سال های اخیر نشان داده است میوه ها حاوی اسیدهایی به نام اسید میوه یا ” آلفا هیدروکسی اسید” می باشند و به اختصار به صورتAHA گفته می شوند. این اسیدها قادر هستند که لایه های شاخی و سفت روی پوست و به خصوص صورت را حل کنند و ضمن شاداب و با طراوت کردن پوست، موادی از جمله اسانس همین میوه ها می توانند بهتر جذب پوست شده و باعث تحریک گردش خون و یا تحریک تولید سلول های جوان شده و با یک سلسله اثرات باعث طراوت و تازگی پوست شوند. البته با توجه به اینکه این اسیدها دارای خاصیت ضعیف اسیدی می باشند دارای اثرات کمی بوده و برای این منظور باید سالیان متمادی از آنها استفاده کرد.

این موضوع باعث جلب نظر همگان به اثرات این اسیدها شده، طوریکه در سال های اخیر کارخانجات، دست به تهیه آنها زده و از آنها کرم، لوسیون و فرآورده هایی به عنوان ضد چروک تهیه و به بازار عرضه کرده اند. تفاوت محصولات صنعتی با میوه های طبیعی در این است که غلظت این اسیدها در محصولات صنعتی بسیار بالاتر از میوه ها بوده، بنابراین دارای اثرات سریع و قوی هستند و در عوض استفاده زیاد و ممتد آنها خالی از اثرات جانبی نمی باشد. افرادی که می خواهند از اثرات سوء اینگونه محصولات در امان بمانند، می توانند از ماسک بعضی میوه ها از جمله توت فرنگی استفاده کنند، به شرط آنکه صبر و حوصله کافی داشته باشند، چون اثر میوه های طبیعی به مراتب ضعیف تر و طولانی تر از محصولات شیمیایی بوده ولی عوارض جانبی آنها را به همراه ندارند.

برای استفاده از ماسک توت فرنگی می توان ۵ تا۱۰ عدد توت فرنگی تازه را پس از شستشوی کامل له کرده و پس از استحمام که منافذ پوست بازتر هستند، آن را روی صورت به مدت ۲۰ دقیقه قرار داد و سپس صورت را با آب شست. این کار را می توان در فصلی که توت فرنگی است، یک روز در میان و یا دو روز در میان انجام داد. البته قبل از انجام این عمل فرد بایستی مطمئن شود که نسبت به این میوه حسیت ندارد.  برای اطمینان از عدم حساسیت می توان با قرار دادن میوه له شده بر روی قسمت کوچکی از پوست دست یا صورت، آن را آزمایش کرد. توت فرنگی علاوه برداشتن اسیدهای گیاهی دارای اسانس خوش بویی است که وقتی به صورت ماسک مصرف می شود، جذب پوست شده و به اثرات اسیدهای میوه موجود در آن کمک می کند.

همچنین این ماسک می تواند به عنوان یک ضد آفتاب متوسط در زمانی که آفتاب سوختگی رخ داده است، استفاده شود.

منبع