نتایج یك آزمایش جدید نشان داد كلم بروكلی حاوی یك ماده مفید و موثر برای مقابله با سرطان سینه است.
به گزارش سرویس سلامت ایسنا، متخصصان علوم پزشكی دانشگاه ایالتی اورگون در آمریكا با انجام این آزمایشات دریافته اند كه تركیب اصلی موجود در كلم بروكلی موسوم به سولفورافان می تواند رشد و تكثیر سلول های سرطانی سینه را سركوب كند.
به گزارش روزنامه دیلی تلگراف، سولفورافان از طریق فرآیند «متیلیشن دی ان آ» عمل می كند. این فرآیند بیوشیمی برای رشد طبیعی اعضا فوقانی بدن حائز اهمیت است.
دكتر امیلی هو، استادیار انستیتو تخصصی لینوس پائولینگ در این باره اظهار داشت: فرآیند نامبرده در واقع ژن ها را غیرفعال و به مولكول وراثتی دی ان آ در ایجاد ارتباطات بین سلولی كمك می كند. به نظر می رسد این فرآیند و نیز فرایند بازدارندگی Histone deacetylases هر دو تحت تاثیر سولفورافان هستند و این ماده به بهبود عملكرد سلول های سالم كمك می كند.
جزئیات این آزمایش در مجله اپی ژنتیك بالینی منتشر شده است.
