این نان خیلی راحت و سریع تهیه می‌شود و نیاز به کار سخت ندارد.
مواد لازم برای دو نفر:
- آرد ساده: 350 گرم
- آرد چند منظوره: 150 گرم
- نمک: یک قاشق چای‌خوری
- جوش شیرین: 2 قاشق چای‌خوری
- هویج پوست کنده و رنده شده: 150 گرم
- گردوی بو داده: 100 گرم
- ماست یونانی یا چکیده کم چرب: یک و یک چهارم پیمانه
- شیر کم چرب: نصف پیمانه
• فر را روی حرارت 230 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• آرد و نمک و جوش‌شیرین را با هم مخلوط کرده سپس گردو، ماست و هویج را به آن اضافه کرده و در مرحله بعد شیر را تا حدی که مایه نرم و چسبنده‌ای تهیه شود به آن اضافه کنید.
• مایه تهیه شده را درون سطح آردی شده بغلطانید و آن را به شکل توپ‌های تخت درآورید.
• روی آن‌ها چند شیار ایجاد کنید و آن‌ها را درون فر به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که رویه آن‌ها بالا بیاید و بپزد حرارت دهید.
همشهری آنلاین – شهره فرجی
