خانه > آشپزخونه من > آشپزي رژيمي > غذاهای گیاهی برای گیاهخواران

غذاهای گیاهی برای گیاهخواران

نان و پنير سبزي فرنگي

نان را از وسط نصف کرده ، پنیر را روی قسمت زیرین رنده کنید، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای برش زده روی پنیرها قرار دهید. سپس ریحان را روی گوجه فرنگی بریزید. قسمت دوم نان را گذاشته و در ساندویچ میکر به مدت 5 دقیقه قرار دهید. نان چاودار یا جو : یک‌دوم   پنیر فتا: 50 گرم   ریحان: 15 برگ   گوجه فرنگی : یک عدد نان را از وسط نصف کرده ، پنیر را روی قسمت زیرین رنده کنید، گوجه فرنگی را به صورت حلقه‌ای برش زده روی پنیرها قرار دهید. سپس ریحان را روی گوجه فرنگی بریزید. قسمت دوم نان را گذاشته و در ساندویچ …

ادامه نوشته »

طرز پخت پيراشكي سبزيجات

پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و روش تهیه پیراشکی سبزیجات مخلوط آشنا می‌شوید. مرحله 1 – آب کنسرو را خارج کنید و یا می‌توانید نخودفرنگی، ذرت و هویج ریز شده را با کمی نمک بپزید و سپس اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود. مرحله 2 – پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ادویه‌ها و رب گوجه را نیز بیفزایید و برای 1 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس مخلوط سبزیجات و پنیر را به پیاز افزوده و از روی حرارت بردارید. مرحله …

ادامه نوشته »

طرز پخت لازانياي پنير و اسفناج

 لازانیا: یک بسته قارچ اسلایس پخته: یک دوم پیمانه  سس پستو: 2 قاشق سوپ خوری اسفناج پخته شده: یک دوم پیمانه ذرت پخته شده: یک دوم پیمانه پنیر پیتزا: یک دوم پیمانه نخودسبز پخته شده: یک دوم پیمانه  پنیر ورقه‌ای: 5 عدد  هویج پخته شده: یک دوم پیمانه اورگانو، پاپریکا، پودرسیر: به مقدار لازم 1 – ابتدا لازانیا را طبق دستورالعمل مربوط به آن پخته و آبکش نمایید. 2 – قارچ را کاملا شسته و سپس اسلایس نمایید و در کمی روغن و آبلیمو تفت دهید. 3 – ورقه‌های لازانیای پخته شده را با کمی سس پستو آغشته نمایید تا طعم دار شوند و سپس آن را در ظرف موردنظر …

ادامه نوشته »

5 غذاي اسفناجي مقوي و سرشارازويتامين

يكي از سبزي‌هاي بسيار مفيد كه خوردن آن هميشه براي همه افراد خانواده و در هر سني توصيه مي‌شود اسفناج است. اين سبزي كه از ايران به ساير نقاط جهان رفته، سرشار از ويتامين، پتاسيم و آهن است و با راديكال‌هاي آزاد كه باعث بروز سرطان در بدن ما مي‌شود به‌خوبي مبارزه مي‌كند. براي رفع ورم ريه و روده هم موثر است.اسفناج را هم با ماست و به‌عنوان پيش غذا مي‌خورند و هم با آن خورش و پلو طبخ كرده و نوش‌جان مي‌كنند.چيزي كه مهم است اينكه تا مي‌توانيد بايد از فريزري‌كردن اسفناج خودداري كنيد و آن را تازه تازه بخوريد. خورش آلو اسفناج يكي از غذاهاي خوشمزه‌اي كه با …

ادامه نوشته »