خانه > آشپزخونه من > سالاد ها

سالاد ها

طرز تهیه الویه به سبک جدید و متفاوت و تزیین الویه

IMG12324287

مواد لازم : سينه مرغ متوسط یک عدد سيب زميني 750 گرم خيار شور 200 گرم نخود سبز یک قوطی تخم مرغ آب پزشده سفت 4 عدد هويج آب پز 2 عدد پياز متوسط 1 عدد خامه نصف فنجان سس مايونز 2 فنجان سركه يا آبليمو 4 قاشق سوپخوري روغن زيتون 2 قاشق سوپخوري نمک و فلفل به مقدار دلخواه پودر اویشن وپودر گلپر به مقداردلخواه طرز تهيه : سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي …

ادامه نوشته »

طرز تهیه تبولی (سالاد لبنانی)

pic2pt38j

  ▪ بلغور گندم ریز ۳/۲ پیمانه ▪ جعفری –ریز خرد شده ۶ پیمانه ▪ نعنا تازه- ریز خرد شده ۲/۱پیمانه ▪ گوجه فرنگی- خرد شده ۵عدد ▪ پیازکوچک- خرد شده ۲عدد(۲۰۰گرم) ▪ پیازچه- خرد شده ۲عدد ▪ روغن زیتون-تصفیه نشده ۴/۱پیمانه(۶۰میل) ▪ آب لیموی تازه ۲/۱پیمانه(۱۲۵میل) ▪ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم   بلغور را با آب ولرم به مدت۱۵ دقیقه خیس و سپس آبکش می کنیم به طوری که آب آن کاملاٌ گرفته شود آن را در یک ظرف بزرگ می ریزیم، جعفری، نعنا، گوجه فرنگی، پیاز و پیازچه را به آرامی با بلغور مخلوط می کنیم، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. چند دقیقه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی رژیمی

696

خیلی ها معتقدند بیشتر توت فرنگی هایی که در بازار است گلخانه ای است و مزه ندارد. این تصور تا حد زیادی درست است. توت فرنگی های پرورشی، اندازه بزرگی دارند و خیلی هم خوش رنگ و معطر هستند، اما شیرین نیستند و برای سرو به عنوان میوه شاید بهتر باشد از کمی شکر، عسل یا سس شکلات استفاده کرد  و راه حل بهتر و طبیعی تر این است که از توت فرنگی استفاده ای غیرمعمول کرد و در سالاد از آن استفاده کرد. این پیشنهاد با آنکه کمی عجیب به نظر می رسد، اما توت فرنگی در سالاد یک اتفاق خوشمزه و بی نظیر است، به خصوص برای کسانی …

ادامه نوشته »