دسر

میوه نمی خوری؟ بستنی بخور!

در میان گروه های غذایی که برای میان وعده بچه ها توصیه می شود، میوه ها باید سهم مشخصی داشته باشند. این گروه از مواد غذایی سرشار از فیبر، ویتامین و املاح هستند و به اندازه نخوردن آنها می تواند کمبودهای تغذیه ای را به بار آورد… از جمله مهم ترین موادمغذی که با مصرف این خوراکی ها وارد بدن می شود، پیش ساز ویتامین A و ویتامین C است که هر دوی آنها در روند رشد موثرند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. البته بعضی بچه ها از خوردن میوه های فصل امتناع می کنند، بنابراین والدین باید راهی را برای ترغیب آنها به میوه خوردن …

ادامه نوشته »

ميلك شيك نوتلا

مواد لازم براي يك ليوان بزرگ  بستني وانيل: 4 اسكوپ  شير: يك فنجان  خامه : يك قاشق غذاخوري  كارامل: يك قاشق غذاخوري   شكلات نوتلا: يك قاشق غذاخوري روش تهیه: مواد گفته شده را درون پارچ ميكسر ريخته و به مدت يك دقيقه كاملا ميكس كنيد. از شكلات نوتلا و توت‌فرنگي براي تزئين آن استفاده كنيد. فوت آشپزي بستني شكلاتی را مي‌توانيد جايگزين بستني وانيلی كنيد. منبع

ادامه نوشته »

تارت شكلات و موز

مواد لازم براي 4 نفرخمير مخصوص تارت:   كره: 400 گرم   شكر: 170 گرم   وانيل: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري   آرد: 550 گرم   تخم‌مرغ: يك عدد   نمك: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري مواد اصلي تارت شكلات:   زرده تخم‌‌مرغ: 4 عدد   پودر كاستر: يك قاشق چاي‌خوري   شكر: 2 قاشق چاي‌خوري   شكلات تلخ و شيرين: 200 گرم   خامه پرچرب: 300 ميلي‌ليتر   شير: يك پیمانه250 ميلي‌ليتر روش تهيه خمير تارت: 1- فر را روشن كرده و در دماي 175 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم. 2- ابتدا كره، تخم‌‌مرغ، شكر، وانيل و نمك را داخل ظرف همزن ريخته و مي‌گذاريم آنقدر هم بخورد تا كاملا يكدست و پفكي …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بستنی انبه – رژیمی

۲ عدد انبه یك كیلو ماست كم چربی نصف پیمانه آب پرتقال برای سس انبه ۲عدد انبه ۲قاشق سوپخوری آبلیموی تازه انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا كرده خرد كنید. آن را در یك دستگاه غذاساز بریزید و آب پرتقال و ماست را اضافه كرده، دستگاه را روشن كنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را در یك قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. پس از آنكه دور ظرف كریستال های یخ پدیدار شد ظرف را از فریزر خارج كنید و بستنی را خوب هم بزنید. این كار موجب می شود بستنی حالت یخی نداشته باشد. دوباره قالب بستنی را در فریزر قرار دهید تا كاملا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر آناناس با روکش شکلاتی

خرده‌های شکلات: ذوب شود. آناناس: به مقدار لازم، خرد یا حلقه شود.   • خرده‌های شکلات را درون ظرف مایکروفر ریخته و آن را به مدت 30 دقیقه درون مایکروفر قرار دهید. • هر چند وقت یک بار شکلات‌ها را هم زده تا کاملا ذوب شوند. • هر قطعه از آناناس‌ها را درون شکلات ذوب شده فرو کنید سپس درون یک بشقاب قرار دهید. • بشقاب حاوی دسر را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که شکلات‌ها خودشان را بگیرند و سفت شوند درون یخچال قرار دهید. شهره فرجی

ادامه نوشته »

طرز تهیه مسقطی لیمو و گلاب

نشاسته گل: 200 گرم خلال بادام و پسته: 100 گرم شکر: 400 گرم آب: شش تا هفت پیمانه یا یک و نیم لیتر گلاب: نصف پیمانه کره: 150 گرم آب‌ لیمو: دو قاشق سوپ‌خوری رنگ خوراکی قرمز: به میزان لازم * نشاسته را در شش تا هفت پیمانه آب سرد حل و از صافی رد می‌کنیم. * سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود. * شکر، گلاب، خلال بادام و پسته را اضافه و مخلوط می‌کنیم. * کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود. * مسقطی …

ادامه نوشته »