نان

طرز تهیه نان ماست به سبک آلمانی

  نان ماست، نوعی نان آلمانی هست.   مواد لازم برای نان ماست :  آب ولرم  ۱ پیمانه سرخالی خمیرمایه  ۱۰ گرم یا ۱ قاشق غذاخوری  شکر ۱ قاشق چایخوری ماست ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم عسل یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری آرد ۶۰۰ گرم   طرز تهیه نان ماست : ابتدا خمیرمایه را به همراه آب ولرم و شکر در ظرفی ریخته تا خمیرمایه عمل بیاید. بعد در ظرفی ماست، کره آب شده در حدی که نرم باشد و عسل را مخلوط کرده و بعد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه می کنیم. نمک را هم اضافه کرده و بعد آرد را بتدریج اضافه می کنیم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان جوی سبوس دار خانگی

مواد لازم برای نان جو سبوس دار : آرد گندم 1 لیوان شیر ولرم  1 لیوان سبوس جو 1 لیوان  خمیر مایه  22 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری زنجبیل 2 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن مایع 1/3 لیوان   طرز تهیه نان جو سبوس دار : شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، پس از 55 دقیقه که خمیر مایه عمل کرد روغن، آرد، سبوس جو و پودر زنجبیل را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر خوبی بدست بیاید.   خمیر را داخل کاسه ای بگذارید، روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر …

ادامه نوشته »

تهیه پخت نان تست فرانسوی با دارچین و موز

نان تست شده را می‌توانید همراه با موز و یا هر میوه‌ای که دوست دارید میل کنید. مواد لازم: تخم‌مرغ: 3 عدد، کمی هم‌زده شود. شیر: نصف پیمانه خامه: یک چهارم پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر قند: یک قاشق چای‌خوری دارچین: نصف قاشق چای‌خوری برش‌های نان فرانسوی کره: 2 قاشق غذاخوری موز: 3 عدد از طول به دو نیم تقسیم شده شربت غلیظ از هر نوع میوه ای که دوست دارید. طرز تهیه: • در یک پارچ بزرگ، شیر، وانیل، دارچین، پودر شکر، تخم‌مرغ و خامه را ریخته و با استفاده از یک چنگال آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید. • مخلوط فوق را درون یک ظرف سرامیک کم …

ادامه نوشته »

طرز پخت نان ماست و پرتقال

طرز تهیه این نان آنقدر راحت است که همه از عهده آن برمی‌آیند. مواد لازم: کره نرم شده: دو سوم پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه تخم‌مرغ: دو عدد ماست ساده: نصف پیمانه آب پرتقال: نصف پیمانه پوست رنده شده پرتقال:‌ یک قاشق غذاخوری آرد: ‌دو و نیم پیمانه بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری برای براق کردن: شکر قنادی: نصف پیمانه آب پرتقال: دو تا سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: • فر را از قبل روی 350 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. • درون کاسه‌ای بزرگ، کره و شکر را خوب هم بزنید تا خامه‌ای شوند. • تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید.( پس از …

ادامه نوشته »

طرز پخت نان نارگيلي و آناناس

نان آناناس و نارگیل را با روشی آسان تهیه کرده و با چای یا نوشیدنی‌ دلخواه‌تان میل کنید. زمان تهیه: 65- 60 دقیقهl پودر نارگیل درشت خرد شده یا رنده شده: یک و نیم پیمانه کره مارگارین: یک و نیم پیمانه آرد: یک و نیم پیمانه جوش شیرین: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری شکر: یک پیمانه تخم‌مرغ بزرگ: سه عدد خامه ترش: یک پیمانه قطعات ریز شده آناناس تازه: 2 پیمانه طرز تهیه: • فر را روی 350 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید. • درون ظرف پخت مخصوص فر، یک پیمانه از پودر نارگیل را پخش کنید و به مدت 10- 6 دقیقه آن را حرارت داده …

ادامه نوشته »

طرز پخت نان صبحانه با سیب و دارچین

اینکه حالا شما رژیم گرفته‌اید، به این معنی نیست که دیگر هیچ نان و شیرینی‌ای نخورید. مطمئنا متخصصان تغذیه هم مصرف نان و هیدرات کربن را قدغن نکرده‌اند. حالا اگر خودتان اهل پخت نان‌ها و شیرینی‌های مختلف هستید، نوع کم کالری آن را انتخاب کنید و به عنوان صبحانه یا عصرانه یک برش از آن را نوش جان کنید. نگران کالری‌اش هم نباشید! مواد لازم برای 6 نفر: مایه خمیر: یک قاشق سوپ‌خوری سرصاف نمک: یک سوم قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ: یک عدد کره: 25 گرم شکر برای مایه خمیر: یک قاشق مرباخوری آب ولرم: یک چهارم پیمانه شیر کم چرب: نصف پیمانه وانیل: یک سوم قاشق چای‌خوری کنجد به مقدار …

ادامه نوشته »