آیا پس از گذشته 20 دقیقه از خوردن یک میان وعده مانند اسنک، دوباره گرسنه می‌شوید؟ دفعه بعد، موز را امتحان کنید! تحقیقات متخصصان تغذیه نشان می‌دهد که این میوه به تنظیم متابولیسم و سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.
معیاری برای سنجش میزان مواد انرژی‌زا غذا و مقاومت انواع ماده غذایی در برابر حس گرسنگی وجود دارد به نام «مقاومت نشاسته ای» یا «RS». بر این اساس هر چه ماده غذایی حاوی میزان بیشتری از مواد منطبق با این معیار باشد، فرد دیرتر احساس گرسنگی می‌کند.
بنا بر این گزارش، یک موز متوسط حاوی 12.5 گرم RS است که در مقایسه با تمامی میان وعده‌ها، بالاترین میزان به شمار می‌رود. همچنین یک موز که بخشی از آن سیاه نیز شده باشد، حاوی 4.5 گرم RS است که باز هم برای مقابله با گرسنگی کافی به نظر می‌آید. البته راه های زیادی برای خوردن موز وجود دارد، اما ما بهترین آنها برای میان وعده غذایی را معرفی می‌کنیم:
* بستنی موزی
پوست موز را کنده، آن را حلقه‌حلقه و سپس منجمد کنید. هرگاه که میل داشتید موزهای منجمد را به همراه سه قاشق غذاخوری شیر کم چرب مخلوط کنید تا یک دست و محکم شود؛ سپس به همراه مقداری گردوی خرد شده بستنی خود را میل کنید.
* سالاد سالسای موز
شما به سرعت می‌توانید با استفاده از دو عدد موز، دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده، یک قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده، یک قاشق چای خوری فلفل، یک فنجان آبلیمو و نمک، یک میان وعده به نام سالاد سالسای موز تهیه و سپس میل کنید.
* کباب موز!
شما برای تهیه این کباب می‌توانید یک موز پوست کنده شده را به سیخ بکشید و تمام سطح آن را آغشته به شکر کنید. حالا آن را با فاصله زیاد بر روی شعله بگیرید تا زمانی که شکرها آب شوند (2 تا 3 دقیقه). سپس بر روی آن دارچین بریزید و آن را میل کنید؛ به همین سادگی!
* میلک شیک موز و قهوه
یک عدد موز را به همراه یک فنجان شیر کم چرب، نصف فنجان قهوه سرد، دو قاشق غذاخوری شکر و نصف فنجان یخ مخلوط کنید تا زمانی که صاف و یکدست شود. حالا می‌توانید میلک شیک خود را میل کنید.
* سالاد میوه‌های گرمسیری
شما می‌توانید یک سالاد خوشمزه و مقوی را با خرد و سپس مخلوط کردن یک عدد موز، یک عدد کیوی، نصف یک عدد انبه و یک چهارم فنجان آب لیمو، به نام سالاد میوه‌های گرمسیری تهیه کنید که بسیار میان وعده پر طرفداری در دنیا محسوب می‌شود.
