زنجبیل، بومی قاره آسیاست که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه ادویه ای برای قرن ها در تهیه غذا، دسر و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار گرفته است.
امروزه بزرگ ترین تولیدکننده این گیاه، هند، جامائیکا، استرالیا و اندونزی است.
* به نوشته «ehealth» زنجبیل برای درمان التهاب استخوان و مفصل به خصوص زانو بسیار موثر است.
* درد و تهوع ناشی از میگرن را کاهش می دهد.
* حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند. همچنین تهوع صبحگاهی زنان باردار را برطرف می کند.
* کاهش دهنده فشار خون و رقیق کننده خون است.
* باعث تحریک تولید و ترشح صفرا از کبد می شود و در نتیجه به هضم چربی کمک می کند.
* دم کرده آن برای رفع سوزش سردل مفید است.
*خاصیت ضد قارچی آن، سوزش و خارش بر اثر عفونت قارچی انگشتان پا را برطرف می کند.
* تقویت کننده سیستم ایمنی بدن محسوب می شود و علایم سرماخوردگی و آنفلوآنزا را از بین می برد.
*افسردگی، استرس های روانی، خستگی، سرگیجه و بی قراری و اضطراب را برطرف می کند. کنترل شوره سر بسیار موثر است.
