محققان معتقدند با وجود اینکه این‌گونه رژیم‌ها در گام‌های اول باعث لاغری می‌شوند اما به مرور تأثیر خود را از دست داده و صدمات زیادی به بار می‌آورند.
اتکینز و قلب
همه‌ی آن‌هایی که در به در دنبال رژیم لاغری هستند رژیم اتکینز را به خوبی می‌شناسند.
در اوایل سال 1970 رژیم اتکینز برای اولین بار توسط دکتر رابرت اتکینز به مشتاقان لاغری معرفی شد.
این رژیم به سرعت به یکی از مۆثرترین رژیم‌های لاغری تبدیل شد که در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرد.
دکتر اتکینز معتقد است استفاده زیاد از قندها و نشاسته‌ها باعث چاقی، دیابت و مشکلات مربوط به آن می‌شود.
به عقیده‌ی وی مصرف زیاد این مواد غذایی لوزالمعده را مجبور می‌کند که انسولین بیشتری ترشح کند که خود این اولین عامل بروز مشکل سوخت و ساز مواد در بدن محسوب می‌شود.
اما این روزها محققان سوئیسی به مخالفت با رژیم اتکینز بر خاسته‌اند و می‌گویند این رژیم لاغری پرطرفدار برای قلب نازنین شما خطرناک است.
در رژیم اتکینز مصرف پروتئین‌ها و چربی‌ها آزاد است در عوض مصرف قندها ممنوع.
محققان معتقدند اگر چه در شروع این رژیم، لاغری حاصل می‌شود اما مصرف طولانی مدت مواد غذایی حاوی چربی‌ها که چربی‌های اشباع شده را نیز شامل می‌شود میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد و برای همین احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نیز بیشتر می‌شود.
متأسفانه مصرف بیش از اندازه‌ی چربی‌ها باعث مسدود شدن رگهای خونی می‌شود.
محققان معتقدند اگر چه در شروع این رژیم، لاغری حاصل می‌شود اما مصرف طولانی مدت مواد غذایی حاوی چربی‌ها که چربی‌های اشباع شده را نیز شامل می‌شود میزان کلسترول خون را افزایش می‌دهد و برای همین احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نیز بیشتر می‌شود
در سال‌های 2000، رژیم اتکینز در کشور سوئیس طرفداران زیادی پیدا کرد. برای همین محققان سوئیسی مصمم شدند تا با دقت بیشتری در خصوص چنین برنامه‌ی غذایی مطالعه کنند.
محققان پرسشنامه‌هایی که هزاران نفر بین سال‌های 1986 تا 2010 پر کرده بودند را به دقت مورد بررسی قرار دادند و مشاهده کردند که این رژیم غذایی نتایج منفی و زیانباری به دنبال داشته است. اول اینکه افرادی که این رژیم را دنبال کرده‌اند در طولانی مدت لاغر نمانده‌اند و وزن کم نکرده‌اند. دوم اینکه شاخص توده‌ی بدن این افراد در طول این 25 سال افزایش یافته است.
در هر حال اگر شما هم دنبال رژیم لاغری هستید توجه داشته باشید که با سلامتی و بدن خود چه می‌کنید.
محققان معتقدند با وجود اینکه این‌گونه رژیم‌ها در گام‌های اول باعث لاغری می‌شوند اما به مرور تأثیر خود را از دست داده و صدمات زیادی به بار می‌آورند که مشکلات قلبی یکی از آن‌هاست. به جای این‌گونه رژیم‌های عذاب آور تغذیه‌ی درست و سالمی داشته باشید و ورزش کنید.
ترجمه: فاطمه مهدی پور
