آيا هركس كه وزن خودراكاهش دهد ولاغر شود دچارعوارض خواهدشد ؟
پاسخ منفي است . كساني كه ازيك برنامه غذائي اصولي پيروي كنندو وزن خودراتدريجا كاهش دهند (4-2 كيلوگرم درماه) نه تنهادچارعوارض نخواهندشد بلكه لاغري ايجاد شده ماندگارو امكان چاق شدن مجدد آنها كم است .
يك رژيم غذائي اصولي شامل همه گروههاي غذائي است و در آن كربوهيدرات هاي پيچيده ( نان و غلات و … ) ، ميوه و سبزيجات به مقدار زياد , انواع پروتئينهاي مفيد ( گوشت مرغ ، ماهي و حبوبات ) و لبنيات به مقدار متوسط وچربي , مغزهاي گياهي و مواد قندي ساده ( قند و شكر و شير يني جات ) به مقدار كم وجود دارد .
بعبارت ديگر تنها كساني دچار عوارض كاهش وزن ميشوند كه وزن خود رابسرعت كاهش دهند و از رژيم هاي غذائي غلط وغيراصولي پيروي كنند .
رژيم هاي غذائي غلط چه هستند ؟
همانطور كه ميدانيم بدن براي انجام اعمال حياتي وفعاليت هاي طبيعي خود به مقدار مشخص كالري ومواد مغذي نظير پروتئين , كربوهيدرات , ويتامين واملاح و … نيازدارد .
رژيم هاي غذائي غلط آن دسته از رژيم هاي غذايي هستند كه وعده لاغر شدن سريع را ميدهند وبه همين خاطر توجه افراد چاق رابخودجلب ميكنند اما در اين رژيم ها مواد مغذي كافي به بدن نميرسد وبه همين خاطر سوتغذيه وعوارض ناشي ازآن بروز ميكند. بعلاوه لاغري ايجاد شده دائمي نيست و چاقي معمولا بسرعت بازگشت ميكند .
رژيم هاي زير ازاين قبيل هستند :
1- رژيم هاي كم خوري : مصرف همه مواد غذائي را محدود ميكنند .
2- رژيم هاي تك قطبي : شامل يك يا دونوع ماده غذائي است وبقيه مواد غذائي مصرف نميشوند مانند رژيم گريب فروت , سوپ كلم , سيب , انگور , رژيم پرپروتئين و….
3- رژيم هائي كه ماده غذائي خاصي خذف ميشود : مثلا مواد نشاسته اي مانند نان, برنج وسيب زميني .
4- آب درماني : فقط آب وكمي دم كرده هاي گياهي مصرف ميشوند وعملا هيچ نوع ماده غذائي به بدن نميرسد .
عوارض حاصل از رژيم هاي غذائي غلط چيست ؟
سفيدشدن وريزش موها وچين وچروك و شل شدن پوست صورت از عوارض اين رژيم ها هستند. ساير عوارض عبارتند از :
پوسيدگي دندانها , پوكي استخوان , افت فشار خون , ضعف بدن وسرگيجه , ناراحتي هاي گوارشي , ضعف اعصاب و ….
آيا ميتوان از عوارض گفته شده پيشگيري كرد ؟
پاسخ مثبت است . با داشتن يك رژيم غذائي اصولي با كالري مناسب مي توانيم هم وزن بدن را كاهش دهيم و هم مواد غذائي كافي را به بدن رسانده و از عوارض گفته شده پيشگيري كنيم .
دکتر بهمن محمدی
