گل گاوزبان گیاهی علفی و یک یا چند ساله از خانواده گاوزبان بومی شمال آفریقا است.برگ های این گیاه پوشیده از تارهای ظریفی است که به آن حالت خشن می دهد و به همین علت به گاوزبان معروف است. گل های این گیاه به رنگ قرمز بر روی بوته ظاهر می شود که پس از خشک شدن به رنگ آبی تیره در می آید. فصل گل دهی گاوزبان از اواسط اردیبهشت تا پایان خرداد ماه است.
شرایط مناسب برای کشت و پرورش این گیاه شامل آب وهوای سرد و نیمه مرطوب، آفتاب کامل و خاک سبک و غنی از مواد آلی است. برای تکثیر این گیاه می توان از کاشت بذر در بهار و یا کاشت قلمه در ماسه در پاییز استفاده کرد.
گل گاوزبان از نظر طب سنتی دارای طبیعت سرد است بنابراین برای درمان سرماخوردگی و کاهش تب بسیار مفید است. همچنین این گیاه باعث تعریق می شود و ادرارآور است و خاصیت آرام بخشی نیز دارد. برگ های تازه گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین C و گل های آن منبع غنی پتاسیم است.
منبع: روزنامه خراسان
