غذاهاي رژیمی

کوکوی اسفناج

کـــــوکـــــوي اســــفنـــــاج, براي مبــــتــــلايــان بــــه ديـــابــت
مواد لازم :

روغن مايع مخصوص سرخ کردني به مقدارلازم
تره فرنگي 2عدد
اسفناج تازه 175گرم
تخم مرغ 5عدد
پيازچه 4عدد
سبزي کوکو 150گرم(حدود3مشت)
گردو 20گرم
نمک و فلفل به ميزان لازم

توجه: سبزي کوکو شامل گشنيز، جعفري، شويد، تره، پيازچه و کمي نعنا مي باشد.

طـــرز تـــــهيـــــه :

تره فرنگي و اسفناج را خرد مي کنيم . پيازچه را نيز ساطوري مي کنيم .کمي روغن (حدود 1 قاشق) را در ماهي تابه مي ريزيم تا داغ شود. تره فرنگي هاي خرد شده را کمي در روغن تفت مي دهيم. سپس اسفناج خرد شده را به آن مي افزاييم و مي گذاريم روي حرارت متوسط 3 دقيقه بماند تا اينکه کمي نرم شود. تخم مرغ ها را هم زده و اسفناج، تره فرنگي، پيازچه و سبزي کوکو را به آن مي افزاييم. سپس نمک، فلفل، گردوي خرد شده را به آن اضافه مي کنيم. مواد را در ماهيتابه داراي روغن داغ (روغن حدود 3 قاشق غذاخوري) مي ريزيم. درب ماهيتابه را مي گذاريم و روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بپزد. بعد آن را پشت رو مي کنيم تا طرف ديگر آن نيز سرخ شود.

مقالات مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن
بستن