مواد لازم :
نیم کیلو گوشت دودی گاو
نیم کیلو کلم رنده و پخته شده در سرکه
4 قطعه پنیر هاوارتی
3 قاشق سوپ خوری خردل آسیاب شده
طرز تهیه :
گوشت دودی را خرد کرده ، آن را در یک کاسه بزرگ با پودر خردل مخلوط کنید . کلم ها را در یک صافی ریخته ، با آب داغ بشویید تا بوی تند آن از بین برود . سپس آن را در ظرفی جداگانه ریخته کمی پودر زیره سیاه به آن بزنید . یک چهارم از گوشت را کنار یک چهارم از کلم ها را به ترتیب در سینی فر گذاشته روی آن را با پنیر بپوشانید . روی آن را پوشانده ، به مدت یک تا دو دقیقه در مایکروویو بپزید تا پنیرها آب شود .
تك آشپز
