یك متخصص پوست گفت: مصرف گوجه فرنگی پخته توانایی بدن در مقابله با اشعه ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت می‌کند.
دکتر مرتضی حاتمی گفت: افرادی که دچار سوختگی‌های پوستی می‌شوند،می‌توانند با استفاده از گوجه فرنگی پخته،توانایی بدن در ترمیم این سوختگی‌ها را افزایش دهند.
وی گفت: استفاده از گوجه فرنگی می‌تواند در ایجاد طراوت پوست در حالت عادی موثر باشد و از چین و چروک‌های زود هنگام پوست نیز جلوگیری کند.
دکتر حاتمی در ادامه گفت: بررسی‌ها نشان می‌دهد آنتی اکسیدان موثر در گوجه فرنگی به نام لیکوپن به صورت خام سخت تر مورد استفاده بدن قرار می‌گیرد وعمل پختن جذب این ماده را در بدن ساده‌تر می‌کند.
