استفاده از نخودفرنگی در این اسنک، جلوه خاصی به آن داده است.
مواد لازم برای ۲ نفر:
- ژامبون: ۲ برش
- روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری
- نخودفرنگی: نصف پیمانه
- سیب‌زمینی: ۲ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پنیر چدار: ۵۰ گرم
• پنیر را رنده کرده و با تخم‌مرغ مخلوط کنید.
• ژامبون را ریز خرد کنید.
• سیب‌زمینی و نخودفرنگی را حدود ۱۵ دقیقه درون آب و کمی نمک بپزید.
• روغن را درون قابلمه‌ای روی حرارت متوسط داغ کرده سپس ژامبون را درون آن تفت دهید تا ترد شود.
• سیب‌زمینی و نخودفرنگی را از درون آب بیرون آورده و آن‌ها را به قابلمه ژامبون اضافه کرده و روی آن‌ها مخلوط پنیر و تخم‌مرغ بریزید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که آماده شود حرارت دهید سپس آن را به برش‌های کوچک تقسیم کرده و میل کنید.
