بسياري از جوانان ورزشكاران رشته هاي آمادگي جسماني سعي در وزن گيري براي افزايش حجم بدن دارند. اكثر اين ورزشكاران سعي بر افزايش بافت ماهيچه اي به اميد افزايش همزمان قدرتشان دارند. وزن گيري بايد در طول يك افزايش تدريجي دريافت انرژي همراه با يك برنامه تمريني قدرتي ايجاد شود، تا افزايش وزن ماهيچه اي بدن بيشتر از وزن چربي باشد. افزايش كالري دريافتي براي به دست آوردن بافت بدون چربي ضروري است. با وجود اين، مقدار افزايش از يك ورزشكار تا ورزشكار ديگر متفاوت است.
450 گرم بافت بدون چربي تقريبا حاوي 2500 كيلوكالري است، در حالي كه هر 450 گرم چربي حدود 35 كيلوكالري دارد. تفاوتي كه در مقدار كالري بين اين دو بافت مشاهده مي شود، بيانگر تركيب بافت ها است. بافت بدون چربي مانند عضلات داراي پروتئين، كربوهيدرات و آب بيشتري نسبت به بافت چربي است (با توجه به اين كه يك گرم چربي حاوي 9 كيلوكالري است و 1 گرم كربوهيدرات، 4 كيلوكالري انرژي دارد و آب هم فاقد كالري است مقدار افزايش وزن مطلوب معمولا بين 250 تا 500 گرم در هفته مي باشد، بدين منظور بايد علاوه بر برنامه تمريني مناسب، افزايش كالري به ميزان حدود 23% جهت تامين انرژي مورد نياز براي رفع انرژي تمرينات شديد و سنتز پروتئين عضلات داشته باشيم. همچنين بايد توجه داشت دريافت چربي نبايد بيش از 30% كالري روزانه باشد. پروتئين بايد5/1 –1 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن مصرف شود.
نویسنده: شهزاد محمديان
