خانه > آشپزخونه من > آشپزي رژيمي

آشپزي رژيمي

6 سبزی که وزن را کاهش میدهد

افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات بهترین گام برای کاهش وزن سریع است، اما به این نکته باید دقت کرد که همه میوه ها به دلیل داشتن قند و کالری بالا، چنین خاصیتی ندارند و حتی می توانند باعث چاقی شوند. برای کاهش وزن موثر باید سراغ میوه ها و سبزی جاتی بروید که فیبر بیشتر دارند و منجر به کاهش اشتها و جلوگیری از گرسنگی می شوند.   در اینجا ۶ گزینه گیاهی که به شما را به اهداف کاهش وزن تان بیشتر نزدیک می کنند، معرفی شده اند: فلفل سبز: سرشار از ویتامين ث بوده که اثر چربی سوزی دارد. بنابر مطالعات، کسانی که دچار کمبود ویتامين ث هستند٬ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاستا پیاز غذای رژیمی وگیاهی

  پاستا یا اسپاگتی پیاز یک غذای گیاهی فوق العاده است که بسیار سریع آماده می شود. با ما همراه شوید تا طرز تهیه پاستا پیاز را به شما آموزش دهیم.   مدت زمان آماده سازی : 10 دقیقه  مدت پخت : 30 دقیقه   مواد لازم برای پاستا پیاز:  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  پیاز بزرگ خرد شده  4 عدد سیر له شده 2 حبه  رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی پوست کنده 1 قوطی ( 400 گرم ) نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده ½ قاشق چایخوری ریحان تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری آب ¼ پیمانه پاستا 500 گرم   طرز تهیه پاستا پیاز : …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد ترخون کاهش دهنده فشار خون

ترخون یکی از گیاهان معطر نسبتا پر استفاده می باشد که به عنوان سبزی نیز تولید و مصرف می گردد. ترخون بدلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از قدیم الایام به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده است و سبب کاهش فشارخون هم می شود.   مواد لازم برای سالاد ترخون :  عدس 250 گرم  سیر (له شده) 1 حبه ترخون (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری  پنیر خامه ای 4 قاشق سوپخوری خامه 1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی (فیله و خرد شده) 2 عدد زیتون سیاه (خرد شده) 50 گرم جعفری (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری لیمو ترش بزرگ (آب گرفته شده) 1 عدد سس خردل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بشقاب سبزیجات مخصوص گیاهخواران

این بشقاب سبزیجات غذای خوش آب و رنگ و مخصوص گیاهخواران است.   مواد لازم برای 8 نفر برای بشقاب مخلوط سبزیجات :  پیازچه (اریب خردکرده) 4 ساقه  روغن  3 قاشق سوپخوری  هویج (حلقه‌ای خرد کرده) 450 گرم  پرک فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلی لیتر بروکلی (گلچه ای خرد کرده) 450 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز (خلالی خرد کرده) 1 عدد قارچ ریز 300 گرم   طرز تهیه بشقاب مخلوط سبزیجات : در ظرف مناسب مایکروویو پیازچه و روغن را بریزید. آن گاه ظرف را درون مایکروویو قرار دهید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با قدرت صددرصد پیازچه را تفت دهید. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج

مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم برای تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج : سویای درشت 150 گرم  روغن مایع به میزان لازم  پیاز خرد كرده 5 تا 6 قاشق سوپخوری  زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر دارچین 1 قاشق چایخوری هل 10 عدد پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری نمک 1 قاشق چایخوری زعفران حل كرده 1 قاشق چایخوری هویج متوسط 3 عدد   طرز تهیه چلو گوشت گیاهی با هویج : سویا را به مدت 2 ساعت در آب ولرم بخیسانید. بعد در آبكش بریزید. حالا در قابلمه‌ی مناسبی، قدری روغن مایع بریزید و آن را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دلمه کدوی ایتالیایی

لمه کدو ایتالیایی، یک پیش غذای 10 دقیقه ای با مایکروفر دلمه کدو ایتالیایی یک پیش غذای مخصوص گیاهخواران است که با اضافه کردن مرغ می تواند به یک غذای کامل تبدیل شود. این پیش غذا را به راحتی در عرض 10 دقیقه می توانید داخل میکروفرتان درست کنید.   یک دستور ساده و مقوی برای گیاهخوارانی که با تخم‌مرغ و لبنیات مشکلی ندارند. این خوراک می تواند در کنار انواع غذاهای گوشتی قرار بگیرد یا با اضافه کردن مرغ یا ماهی پخته و گریل شده تبدیل به یک غذای اصلی شود.   مواد لازم برای دلمه کدو ایتالیایی : برای 2 نفر اسفناج ساطوری  100 گرم  بیسکویت کراکر خرد …

ادامه نوشته »