خانه > آشپزخونه من > آشپزي رژيمي

آشپزي رژيمي

نان رژیمی و خوش طعم برای صبحانه

3

مواد لازم برای تهیه نان رژیمی: شکر يك قاشق چای‌خوری شیر ولرم يك سوم پیمانه پودر خمیر مایه يك و نيم قاشق چای‌خوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 1/3 پیمانه پودر قند 50 گرم نمک نوک قاشق آرد 300 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپ‌خوری کنجد و سیاه دانه مقداری برای تزیین شیر مقداری طرز تهیه نان رژیمی: ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید، سپس به مدت 10 دقیقه آن را کنار بگذارید تا عمل بیاید. در این میان در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را با پودر قند، روغن و نمک مخلوط کرده و خوب هم بزنید. وقتی یکدست شد، خمیر مایه عمل …

ادامه نوشته »

روش تهیه جوجه کباب رژیمی

images

طعم دار کردن جوجه کباب با سس ماست،غذایی خوب برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر: ماست: یک دوم فنجان خیار: یک دوم پیاز: يك قاشق سوپ‌خوری برگ گشنیز: يك قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه: مواد را در مخلوط كن ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود.   مواد لازم برای ۴ نفر: سینه مرغ تکه شده: نیم کیلو موسیر: يك عدد سیر: ۲ حبه ریشه زنجبیل رنده شده : يك قاشق سوپ‌خوری فلفل تند : يك عدد روغن بادام:۲ قاشق سوپ‌خوری شیر نارگیل: يك فنجان آبلیمو: يك قاشق سوپ‌خوری سس سویا:يك قاشق سوپ‌خوری زردچوبه: يك قاشق سوپ‌خوری پیازچه: يك بوته طرز تهیه: موسیر، …

ادامه نوشته »

ناهار سبک.فوری وکم کالری

fried-potatoes-2

1 – کوکوی تهیه شده ازخمیر پن کیک با آرد سبوسدار و ذرت پخته یا کدو سبز رنده شده و یک مشت پنیر پارمسان و پیازچه خوردشده ، در کنار ماست. 2- لقمه سینه مرغ یا بوقلمون گریل شده با پنیر ورقه ای یا پنیر خامه ای وخیار و کاهو یا برگ های جوان اسفناج 3 – سینه مرغ سرخ شده با هویج رنده شده و کمی سس باربکیو یا گوجه و به همراه جعفری یا گشنیز خورد شده و نان همبرگرگندم کامل 4- ساندویچ نان همبرگری با پنیر خامه ای و بیکن اسلامی سرخ شده و تخم مرغ گوجه فرنگی ورقه شده 5- میگوی آب پز با کرفس خوردشده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بستنی انبه – رژیمی

28079_l

۲ عدد انبه یك كیلو ماست كم چربی نصف پیمانه آب پرتقال برای سس انبه ۲عدد انبه ۲قاشق سوپخوری آبلیموی تازه انبه ها را پوست بگیرید و از هسته جدا كرده خرد كنید. آن را در یك دستگاه غذاساز بریزید و آب پرتقال و ماست را اضافه كرده، دستگاه را روشن كنید تا خوب مخلوط شوند. این مخلوط را در یك قالب بریزید و در فریزر قرار دهید. پس از آنكه دور ظرف كریستال های یخ پدیدار شد ظرف را از فریزر خارج كنید و بستنی را خوب هم بزنید. این كار موجب می شود بستنی حالت یخی نداشته باشد. دوباره قالب بستنی را در فریزر قرار دهید تا كاملا …

ادامه نوشته »

طرز پخت کلوچه شکلاتی رژیمی

chewy-chocolate-cookies

  پودر کاکائو:   نصف پیمانه نمک :  به اندازه نوک قاشق مرباخوری شکر:  نصف پیمانه سفیده تخم مرغ : ۳عدد درشت کرم تاتار: یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل : کمی پودر قند: یک قاشق غذاخوری   فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی را با کاغذ فویل بپوشانید. در کاسه ای کوچک، پودر کاکائو، نمک و یک چهارم پیمانه شکر را الک کنید. در کاسه ای بزرگ، سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را با همزن برقی با سرعت متوسط هم بزنید تا خود را بگیرد. سپس کم کم یک چهارم پیمانه شکر را به مواد اضافه کنید تا سفیده براق شود. پودر کاکائو و وانیل را اضافه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی رژیمی

696

خیلی ها معتقدند بیشتر توت فرنگی هایی که در بازار است گلخانه ای است و مزه ندارد. این تصور تا حد زیادی درست است. توت فرنگی های پرورشی، اندازه بزرگی دارند و خیلی هم خوش رنگ و معطر هستند، اما شیرین نیستند و برای سرو به عنوان میوه شاید بهتر باشد از کمی شکر، عسل یا سس شکلات استفاده کرد  و راه حل بهتر و طبیعی تر این است که از توت فرنگی استفاده ای غیرمعمول کرد و در سالاد از آن استفاده کرد. این پیشنهاد با آنکه کمی عجیب به نظر می رسد، اما توت فرنگی در سالاد یک اتفاق خوشمزه و بی نظیر است، به خصوص برای کسانی …

ادامه نوشته »