خانه > آشپزخونه من > طبخ غذا > غذاهاي محلی

غذاهاي محلی

طرز پخت کوکو عدس

kofta

    عدس پخته شده ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۶ عدد آرد گندم دو قاشق چایخوری سبزی معطر خرد شده ۱۵۰ گرم نمک و ادویه به میزان لازم روغن مایع ۱۰۰ گرم ابتدا عدس را می شوییم و خیس می کنیم . دو ساعت بعد آن را با مقداری نمک می پزیم. بع از پخته شدن داخل آبکش می ریزیم تا سرد شود، سبزی خرد شده را داخل یک ظرف ریخته و عدس ، آرد، ادویه و نمک را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم. تخم مرغ ها را در ظرف دیگری شکسته و خوب هم می زنیم و به موادمان اضافه و خوب مخلوط می کنیم …

ادامه نوشته »